牛肉燉蘿卜用白蘿卜還是紅蘿卜

用白蘿卜比較好

白蘿卜里面的水分會(huì )比較充足，顏色比較潔白，味道比較清淡，用它燉牛肉可以更好的體現出牛肉的原汁原味，并且，白蘿卜比較溫和，用它燉牛肉味道會(huì )比較鮮美，湯汁也比較清淡，營(yíng)養也比較豐富，有助于消化吸收，清理腸胃，起到一定的保健效果。

燉牛肉用白蘿卜好還是紅蘿卜好

蘿卜去不去皮都可以，去皮口感好一些，但是蘿卜皮的營(yíng)養也很豐富，不去也沒(méi)事。

如果買(mǎi)的蘿卜相對來(lái)說(shuō)比較老的話(huà)，可以削皮燉湯。

如果蘿卜比較嫩一點(diǎn)的話(huà)，可以不用削皮，直接放進(jìn)去燉就可以了。

具體可以根據蘿卜自身來(lái)定，也根據個(gè)人口味來(lái)定。

蘿卜燉牛肉是白蘿卜好還是紅蘿卜好

白蘿卜更加不錯，一般都用白蘿卜燉牛肉，白蘿卜也很美味，牛肉湯也很鮮甜。紅蘿卜用油來(lái)炒紅蘿卜素更容易吸收，紅蘿卜一般會(huì )切片切絲炒肉吃的。

牛肉燉蘿卜白蘿卜還是紅蘿卜好

燉牛肉用青蘿卜好還是水蘿卜好呢？

其實(shí)差別不大，青蘿卜有點(diǎn)辣，白蘿卜久燉已化，各有利弊。不過(guò)本人習慣用白蘿卜燉牛肉，牛肉燉白蘿卜就是用牛肉和蘿卜放在一起燉。香爛的牛肉，加上燉的入口即化的蘿卜，讓人停不了口，食欲大增。

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長(cháng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

牛肉用白蘿卜燉還是紅蘿卜燉

牛肉燉羅卜和羅卜燉牛肉本是一個(gè)菜品的兩個(gè)稱(chēng)呼而已，但從理論上說(shuō)，它還是有些差別的，牛肉燉蘿卜牛肉在前蘿卜在后，那應該是以牛肉為主菜，牛肉多于，蘿卜，而蘿卜燉牛肉是蘿卜在前牛肉在后，那應該是蘿卜是主菜，蘿卜多于牛肉才是這種理論是否合乎這個(gè)菜品的實(shí)際，還是。要看實(shí)際。

牛肉是燉白蘿卜好還是燉紅蘿卜好

俗話(huà)說(shuō)得好，蘿卜是土人參，吃了好處很多。紅蘿卜和白蘿卜各有各的制作方法和搭配，紅蘿卜可以切成絲配煎鯽魚(yú)煎草魚(yú)都好吃，紅蘿卜絲還可以炒肉絲吃。白蘿卜可以燉牛肉、燉雞、燉鴨子味道絕美。白蘿卜和紅蘿卜還可以做泡菜，是飯桌上的一道解膩菜。

牛肉燉蘿卜用白蘿卜還是紅蘿卜好吃

牛肉燉白蘿卜好。

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強筋壯骨、補虛養血、化痰熄風(fēng)的作用。蘿卜含有能誘導人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長(cháng)，對防癌，抗癌有重要意義?？山档脱?、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。