第一、烤鴨。

一說(shuō)烤鴨，大家都會(huì )想起全聚德，但是北京的當地人，很少有去全聚德的。想要吃到正宗的烤鴨，可以去“四季民?！?、“金百萬(wàn)”、“大鴨梨”，這幾家性?xún)r(jià)比比全聚德高，味道一點(diǎn)也不比那些有名的店差，一般老百姓都能消費。

第二、炒肝包子

炒肝配包子，也是北京的地道小吃。炒肝不是炒的，更像是燉出來(lái)的。是一碗勾了芡的湯，里面有豬肝，炒肝和包子，是黃金搭檔，就像吃薯條配可樂(lè )一個(gè)樣子。要是想吃炒肝包子，可以去“天興居”、“緣趙記”，這的炒肝包子吃著(zhù)正宗。

第三、鹵煮。

來(lái)北京，不得不來(lái)上一碗鹵煮火燒，鹵煮推薦去“小腸陳”。我每一次去北京，都會(huì )吃一碗鹵煮。小腸陳生意火爆，有的店需要排隊才能吃上，我也是去小腸陳吃的，覺(jué)得很好吃。

第四、銅鍋涮肉。

老北京的銅鍋涮肉，絕對是北京一大特色。那個(gè)火鍋特別的帶勁。我記得我小時(shí)候，家里還有個(gè)這種涮肉的銅鍋，后來(lái)嫌用著(zhù)麻煩，吃火鍋直接改成了電熱鍋。但是要想吃的舒坦，那還得是正宗的銅鍋涮肉，吃銅鍋涮肉，可以去“滿(mǎn)恒記”、“南門(mén)涮肉”、“聚寶源”。

第五、門(mén)釘肉餅。

這餅吃著(zhù)皮薄肉多，咬一口很滿(mǎn)足。正宗的門(mén)釘肉餅，可以去寶瑞門(mén)釘肉餅店，這家店的口碑不錯。喜歡吃餅的朋友們，可要去嘗一下。

第六、灌腸。

這也是北京的特色美食。是一種街頭小吃，平時(shí)吃著(zhù)玩的，明朝就開(kāi)始流行了。您要是喜歡吃老北京的灌腸，那就去“豐年灌腸”。灌腸可炸，可煎，可炒，吃的時(shí)候，配上辣椒，姜末，蒜末。特別受當地人的喜歡，去到北京，也是不能錯過(guò)的一種美食。

第七、老北京爆肚。

爆肚好吃，想吃可以去“爆肚金生隆”，爆肚這種口感，估計沒(méi)有人不喜歡吧！畢竟毛肚可是涮火鍋的明星，做成爆肚，也不會(huì )錯。

第八，地道的老北京糖油餅酥脆掉渣，滿(mǎn)嘴香味，越嚼越香，想要吃到正宗的老北京糖油餅，可以去“黑窯廠(chǎng)”。

第九，老北京豆汁兒。

北京的這個(gè)豆汁兒，可不是平時(shí)我們喝的豆漿，這個(gè)味道，我覺(jué)得實(shí)在是神奇，老北京人可以天天喝，但我一個(gè)外地人，實(shí)在是不知道這是碗啥。不過(guò)還是推薦大家試一試，萬(wàn)一也喜歡呢？不喜歡的話(huà)，那也算是知道是什么味了。喝老北京豆汁兒，可以去“尹三豆汁店”。