牛肉丸跟什么蒸好吃又營(yíng)養
前言豬肉蘿卜丸子，老公和兒子都喜歡吃。昨天閑著(zhù)沒(méi)事就買(mǎi)了豬肉和蘿卜做了這盤(pán)蒸蘿卜丸子，清淡蔥香味，美味可口。材料主料：豬肉500g、白蘿卜350g；
輔料：香油適量、鹽適量、香蔥適量、十三香適量香蒸白蘿卜丸子1食材：白蘿卜，豬肉，香蔥2肉切丁3放進(jìn)攪拌機里磨成肉泥4磨好的肉泥5蘿卜先刨絲6再切碎擠出水分7將肉泥，蘿卜丁，香蔥裝碗里加鹽和十三香，淀粉拌勻待用8取適一的肉泥搓成肉丸9做好的豬肉蘿卜丸子10放進(jìn)鍋里隔水蒸11蒸15分鐘，鍋蓋不要蓋嚴12蒸熟的丸子13出鍋淋上香油即可小貼士切好的蘿卜擠出蘿卜水。
牛肉丸怎么蒸好吃又松軟
先把牛肉冼干凈，控干水份再剁碎，也可以用絞肉機打碎，咱們買(mǎi)的不多，就自己剁了。把香蔥洗干凈也切碎放進(jìn)去，加一勺蠔油，半勺雞粉，少量鹽。
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用筷子快速攪拌均勻腌十分鐘以上。
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時(shí)間到了，來(lái)捏丸子。捏成差不多大小，都擺在一個(gè)盤(pán)子里備用。
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起鍋燒一碗水，水滾后把捏好的牛肉丸子放進(jìn)去隔水蒸八到十分鐘。
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時(shí)間到了，先別打開(kāi)鍋蓋，等鍋里面的水蒸氣出完了再小心端出來(lái)。把蒸出來(lái)的湯水倒進(jìn)一個(gè)小碗里，放一勺生粉，半勺白糖，一勺醬油攪拌均勻成淀粉水。
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再把淀粉水小火燒滾即成汁。
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把汁鏟在蒸好的牛肉丸上，可以上桌開(kāi)吃了，味道還不錯，關(guān)鍵營(yíng)養一點(diǎn)也不流失，小孩子吃了長(cháng)個(gè)子哦。
牛肉丸子蒸
步驟/方式1
1、先把牛肉仔細地處理干凈，去掉雜質(zhì)后，切成牛肉末，加入適量的桃園建民西瓜醬和鹽，攪拌均勻，腌制一會(huì )兒；
步驟/方式2
2、接下來(lái)，把牛肉沖洗干凈，去掉雜質(zhì)，切成肉末，澆一點(diǎn)醬油，攪拌均勻；
步驟/方式3
3、再把蔥姜分別洗凈，去掉雜質(zhì)，切成蔥末和姜末；把馬蹄處理好，切成碎丁
步驟/方式4
4、往盛著(zhù)牛肉末的盆里，加入適量的西瓜醬、蔥姜末、馬蹄碎、醬油、淀粉、胡椒粉和鹽，攪拌均勻，用手團成肉丸；
步驟/方式6
放入蒸箱蒸20分鐘即可
步驟/方式6
成品圖
牛肉丸 蒸
食材：牛肉、桃園建民西瓜醬、豬肉、腐竹皮、蔥姜、馬蹄、醬油、淀粉、胡椒粉、鹽
做法：1、先把牛肉仔細地處理干凈，去掉雜質(zhì)后，切成牛肉末，加入適量的桃園建民西瓜醬和鹽，攪拌均勻，腌制一會(huì )兒；
2、接下來(lái)，把豬肉沖洗干凈，去掉雜質(zhì)，切成肉末，澆一點(diǎn)醬油，攪拌均勻；
3、再把蔥姜分別洗凈，去掉雜質(zhì)，切成蔥末和姜末；把馬蹄處理好，切成碎??；
4、往盛著(zhù)牛肉末的盆里，倒入豬肉末，加入適量的桃園建民西瓜醬、蔥姜末、馬蹄碎、醬油、淀粉、胡椒粉和鹽，攪拌均勻，用手團成肉丸；
5、接著(zhù)把腐竹皮洗凈，瀝干水，放到蒸盤(pán)底部，用手把團好的牛肉丸子，放入蒸鍋蒸熟后取出來(lái)；即可；
牛肉丸和什么一起蒸好吃
1. 備料：蔥、姜、花椒水（用開(kāi)水泡）
2. 備料：牛肉、饅頭掰成塊淋少許水泡軟備用
3. 蔥、姜切末備用，牛肉剁成餡兒，放入蔥末、姜末繼續剁
4. 蔥姜剁勻后，放入饅頭繼續剁，期間可以加入少許花椒水
5. 剁好后，倒入花椒水，加入適量鹽和五香粉，順一個(gè)方向打餡兒
6. 取一個(gè)小碗導入適量醬油和香油，用手蘸著(zhù)這個(gè)搓丸子
7. 碼入比較平的盤(pán)子里，大小不一的丸子搓好了
8. 放入鍋中，待水開(kāi)后大概20-30分鐘即可出鍋。
牛肉丸跟什么蒸好吃又營(yíng)養價(jià)值
潮汕牛肉丸的吃法
可以蒸，可以煮，可以火鍋，也可以和其他食材一起煮。我強烈推薦瘦牛肉丸湯:準備瘦肉、牛肉丸、草菇、香蔥、生姜，瘦肉切絲，用嫩肉粉腌制5分鐘，牛肉丸切半，草菇用冷水泡發(fā)，擠出水分切碎，存水做湯，切片待用，蔥白。
潮汕牛肉丸怎么吃
潮汕牛肉丸的吃法大全如下：
準備材料：牛肉300g、洋蔥100g、蒜10g、食鹽適量、醬油適量、料酒適量、調和油適量、沙拉醬適量。
一、準備好食材。
二、牛腿肉洗凈后剁成肉絨。
三、洋蔥洗凈切小丁。
四、蒜頭切成蒜蓉。
五、切好的牛肉裝入一個(gè)稍大的碗里，加入適量鹽、醬油、料酒朝一個(gè)方向攪拌均勻，加入切好的洋蔥末跟蒜蓉，繼續朝一個(gè)方向攪拌，直到肉上勁為止。
六、攪拌均勻的牛肉搓成一個(gè)個(gè)小丸子。
七、鍋熱適量的油，待油溫熱后下做好的牛肉丸子下鍋炸至熟透。
八、起鍋后瀝干油擠上沙拉醬即可食用。
潮汕牛肉丸吃法
可以蒸，可以煮，可以火鍋，也可以和其他食材一起煮。我強烈推薦瘦牛肉丸湯:準備瘦肉、牛肉丸、草菇、香蔥、生姜，瘦肉切絲，用嫩肉粉腌制5分鐘，牛肉丸切半，草菇用冷水泡發(fā)，擠出水分切碎，存水做湯，切片待用，蔥白。
牛肉丸跟什么蒸好吃又營(yíng)養價(jià)值高
紅蘿卜蒸牛肉丸子做法:首先將紅蘿卜清洗干凈，削去皮然后切成一塊一塊的，切厚一點(diǎn)，將事先準備好的牛肉丸一切兩邊，這樣更容易熟也方便入口，然后將紅蘿卜裝入碗底撒少許鹽入味，再把牛肉丸蓋在紅蘿卜上面，撒一點(diǎn)胡椒粉，放一點(diǎn)姜末，放點(diǎn)油，最后蒸十五分鐘左右即可
牛肉丸子怎樣蒸好吃
先把牛肉冼干凈，控干水份再剁碎，也可以用絞肉機打碎，咱們買(mǎi)的不多，就自己剁了。把香蔥洗干凈也切碎放進(jìn)去，加一勺蠔油，半勺雞粉，少量鹽。
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用筷子快速攪拌均勻腌十分鐘以上。
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時(shí)間到了，來(lái)捏丸子。捏成差不多大小，都擺在一個(gè)盤(pán)子里備用。
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起鍋燒一碗水，水滾后把捏好的牛肉丸子放進(jìn)去隔水蒸八到十分鐘。
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時(shí)間到了，先別打開(kāi)鍋蓋，等鍋里面的水蒸氣出完了再小心端出來(lái)。把蒸出來(lái)的湯水倒進(jìn)一個(gè)小碗里，放一勺生粉，半勺白糖，一勺醬油攪拌均勻成淀粉水。
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再把淀粉水小火燒滾即成汁。
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把汁鏟在蒸好的牛肉丸上，可以上桌開(kāi)吃了，味道還不錯，關(guān)鍵營(yíng)養一點(diǎn)也不流失，小孩子吃了長(cháng)個(gè)子哦。
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牛肉丸怎么蒸著(zhù)吃
微波爐開(kāi)到中檔15分鐘，可以蒸牛肉丸。