牛肉山藥蔬菜粥功效和作用

1、牛肉粥

材料：牛肉、芹菜、大米，鹽、胡椒粉。

做法：先將牛肉切成片或絲，芹菜洗干凈切成粒。將大米洗凈加水大火煮開(kāi)，小火熬煮。放入牛肉，煮5分鐘，加入鹽，胡椒粉調味即可。

2、芹菜牛肉粥

材料：芹菜、粳米、牛肉 做法：帶根芹菜洗凈，切末，牛肉洗凈蒸熟，切成末。芹菜與粳米一同煮粥，待粥熟時(shí)加入熟牛肉末，稍煮即成。小貼士：此粥具有清熱涼血補虛的作用。

一歲寶寶營(yíng)養需求特點(diǎn)有哪些

幼兒要有健康、強壯的體魄需要吃到足夠數量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。如果你能為孩子提供廣泛的選擇，孩子一定能夠得到所需要的一切。孩子進(jìn)食的數量與孩子的活動(dòng)量和是否處于生長(cháng)高峰有關(guān)，例如過(guò)完第一個(gè)生日后，孩子的生長(cháng)速度漸漸地慢下來(lái)，但是很快又提高起來(lái)，這時(shí)孩子開(kāi)始學(xué)習走路。

到了18個(gè)月，孩子每日的熱量需求是成年人的3倍（按體重），因為這時(shí)孩子的生長(cháng)速度非?？?。一定要給這個(gè)階段的孩子以足夠的能量，一般為每500克體重需要熱量50卡路里。孩子每天需要25克的蛋白質(zhì)，雖然不如嬰兒階段吃得多，但仍然是成人的2倍。孩子到了快2歲的時(shí)候，其飲食與成人相似。

從健康角度講，無(wú)所謂什么是最基本的食物，孩子只需要大量、新鮮而又精心制做的食物，以達到營(yíng)養平衡。奶還是孩子所需要蛋白質(zhì)的主要來(lái)源（一杯奶中含有8克的蛋白質(zhì)），另外孩子還需要喝到白水或稀釋的果汁。

牛肉山藥粥可以一起吃嗎

山藥 15g

瘦肉 15g

大米 20g

小米 5g

輔料 輔料

清水 適量

山藥瘦肉小米粥的做法

準備食材山藥瘦肉小米粥的

瘦肉洗凈，切片，放入沸水內焯水，山藥去皮，洗凈，切碎。 瘦肉切碎

所有食材放入BB煲內

加熱適量清水，煮熟即可出鍋

牛肉山藥粥百科

步驟/方式1

大米先提前30分鐘浸泡

步驟/方式2

牛肉切末，加入淀粉、胡椒粉、鹽、芝麻油腌制30分鐘

步驟/方式3

山藥切塊，準備蔥白、冬菜、姜絲、香菜根和葉子

步驟/方式4

大火煮15分鐘，煮出米油

步驟/方式5

然后下入山藥、冬菜、姜絲小火煮30

步驟/方式6

再下牛肉煮7-8分鐘左右

步驟/方式7

最后下入蔥白、香菜根葉子和鹽、味精調味即可

步驟/方式8

又滑又綿的老廣州生滾牛肉粥就做好了

牛肉山藥粥的功效與作用

1.南瓜山藥牛肉粥

材料:大米150g.牛肉100g.山藥1截.南瓜100g.小蔥1棵.姜1小塊.料酒5ml.淀粉1g.少許植物油。

做法:將米飯洗凈，用清水浸泡半小時(shí)，取出排水備用；鍋中注入足夠的水，煮沸后加入米飯。大火煮沸后，用小火慢慢煮20分鐘左右，中間及時(shí)攪拌，防止粘鍋溢出；山藥去皮切丁，南瓜去皮切丁，姜切絲，蔥切碎；牛肉切成細末，用姜絲切碎.淀粉.料酒和少許油均勻腌制一會(huì )兒；米粥煮至米粒開(kāi)花時(shí)，加入山藥和南瓜丁繼續煮5分鐘；加入腌牛肉末攪拌均勻，再煮2分鐘，最后加入鹽和蔥攪拌均勻。

2.鮮蝦魚(yú)片粥

材料:大米100g.清水1400ml.大蝦8只.魚(yú)片100g.姜絲.蔥花.料酒.淀粉.胡椒粉.鹽.油適量。

做法：將蝦洗凈備用。用少許淀粉、料酒和胡椒粉將魚(yú)片均勻腌制15分鐘。將水放入鍋中，煮沸，放入洗過(guò)的米飯中，加入一小勺色拉油，繼續煮至沸騰，然后用小火慢慢煮45分鐘。換火，把蝦、腌魚(yú)片、姜絲倒入粥中，煮5分鐘，關(guān)火。撒上蔥，適量的鹽和白胡椒粉，拌勻即可食用。

3.燕麥南瓜粥

材料：燕麥片適量，南瓜適量。

做法：南瓜洗凈去皮，切成片，燕麥片洗凈，南瓜片和燕麥片加入適量水，放入粥鍋中，大火煮20分鐘；南瓜片軟后，用勺子壓碎，煮10分鐘。

4.紅棗糯米粥

材料：糯米100克，棗70克。

做法:將糯米和紅棗洗凈，用水浸泡半小時(shí)；鍋中放入適量水煮沸，過(guò)濾掉浸泡過(guò)的糯米，倒入沸水中；放入紅棗；用勺子攪拌，這樣米粒就不會(huì )粘在鍋底；煮沸后轉小火，蓋上小縫，煮30分鐘，注意觀(guān)察，不要讓粥溢出；打開(kāi)蓋子，用勺子攪拌，再煮10分鐘左右；盛出來(lái)，加入適量紅糖，趁熱食用。

5.藕汁糯米粥

材料：200克糯米.嫩藕2節，白糖.桂花適量。

做法：將藕洗凈去皮.切成段，用粉碎機制成醬汁，濾去渣滓，取藕汁備用。將洗凈的糯米和藕汁放入鍋中，加入足夠的水煮成粥，再加入糖和桂花，稍微煮一下。

6.麥門(mén)冬粥

材料：麥門(mén)冬20~30克，大米50~100克，冰糖適量。

做法:將麥門(mén)冬洗凈，放入鍋中加水煎煮，棄渣取藥汁備用；將米飯洗凈，放入鋁鍋中，加入適量水，然后將麥門(mén)冬汁和冰糖放入鍋中，大火煮沸，用小火熬

7.小米山藥粥

材料：鮮山藥約45克.小米50克.白糖適量。

做法:準備原料，鮮山藥.小米和糖。在水中滴幾滴醋，洗山藥，順便把手浸泡（把手浸泡在稀釋的醋里，切山藥時(shí)不會(huì )癢）。把山藥洗凈剝皮，切成小塊。小米用水洗凈（用淘米水洗臉可以美容）。在鍋里加1萬(wàn)元ml燒開(kāi)水。加入小米煮5分鐘（小米比山藥難煮，應該早點(diǎn)煮一會(huì )兒）。加入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘。加入適量調整均勻。

8.胡蘿卜荸薺粥

材料：大米100克.胡蘿卜50克.荸薺30克.冰糖適量。

做法:將胡蘿卜和荸薺洗凈去皮，處理后切成碎片備用。砂鍋里放適量的水，米飯和準備好的胡蘿卜.荸薺入鍋，小火燉1小時(shí)。關(guān)火前，加入適量冰糖。嘗到適當的甜味，就可以出鍋了。

9.枸杞花生粥

材料：糯米150克.白米150克.花生100克.枸杞20克.紅棗50克.6-8朵菊花。

做法：花生熱水浸泡2小時(shí)，脫衣服。枸杞浸泡等待使用。紅棗洗凈，去核切碎。菊花用清水漂浮。兩種米飯混合在一起，浸泡2小時(shí)。放一個(gè)高壓鍋；和花生一起煮。大火煮沸，小火悶40分鐘。用紅棗煮5分鐘。放菊花，枸杞煮1分鐘。

10.桂花栗子粥

材料：板栗50克.粳米100克，糖.桂花適量。

做法：將板栗.粳米洗凈，放入鍋中煮粥，加入糖.桂花即可。

牛肉山藥蔬菜粥功效和作用禁忌

1.兩歲左右的寶寶，是基本上已經(jīng)可以主食代替輔食的年齡。牛肉可以切成小塊兒，給孩子炒牛肉吃。但是佐料之類(lèi)的要少放。

2.如果怕孩子不好嚼碎，煮熟的牛肉，可以打成牛肉泥。做成肉泥，直接食用，或者是熬粥時(shí)候，放進(jìn)去。

3.番茄燉牛肉，是比較常見(jiàn)的做法。而且味道酸甜可口，孩子也比較容易接受，可以拌著(zhù)米飯，或者是做面條的時(shí)候吃。

4.除了上述做法以外，還可以把煮熟的牛肉，晾干。然后用攪拌機，打成牛肉肉松。還可以長(cháng)期存儲。也方便食用。

5.把牛肉餡剁成牛肉末，加上一些紅蘿卜，或者是其他的蔬菜，給孩子包成皮薄的小混沌。孩子又較容易接受。

6.各種燉菜，比如胡蘿卜，土豆等，都可以跟牛肉燉著(zhù)吃。牛肉不太容易爛，建議使用高壓鍋。