1. 廈門(mén)旅游美食

1、面線(xiàn)糊

面線(xiàn)糊(mī-suànn-k?o)起源于福建泉州，是福建閩南地區和臺灣地區的風(fēng)味小吃，呈糊狀，是由細面線(xiàn)、地瓜粉制作成。先將水煮開(kāi)，放入番薯粉和調料、面線(xiàn)。一般為早餐食用，也可以當做點(diǎn)心和夜宵，就著(zhù)油條跟馬蹄酥吃。味道鮮美，清甜爽滑，具有閩南地方風(fēng)味。

2、沙茶面

沙茶面，普通話(huà)：ShaChaMian，臺羅：sa-te-mī，東南亞廣泛流行的著(zhù)名的湯類(lèi)面食小吃，在中國的沙茶面分有閩南的沙茶，廣東潮汕的沙茶等風(fēng)味，其妙處在在于沙茶醬的制作，用沙茶醬再制作湯頭，而其中以廈門(mén)的沙茶面為典范。

閩南美食大師楊繼波老先生的沙茶面配方的唯一傳授徒弟廚師技師王大全繼承傳統使之發(fā)揚光大。沙茶醬主料有蝦干，魚(yú)干，蔥頭，蒜頭，老姜等十幾種食材構成，經(jīng)油炸香酥再研磨細，制成沙茶醬待用。

3、土筍凍

土筍凍是起源于福建泉州，一種色香味俱佳的特色傳統風(fēng)味小吃，是一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品。相傳發(fā)明人是民族英雄鄭成功。 它含有膠質(zhì)，主原料是一種蠕蟲(chóng)，屬于星蟲(chóng)動(dòng)物門(mén)，學(xué)名可口革囊星蟲(chóng)（Phascolosoma esculenta），身長(cháng)二、三寸。經(jīng)過(guò)熬煮，蟲(chóng)體所含膠質(zhì)溶入水中，冷卻后即凝結成塊狀，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、永春陳醋、蒜蓉。

4、蚵仔煎

蚵仔煎，（閩南語(yǔ)讀做ě-ā-jiān，普通話(huà)譯作“海蠣煎”），是一道常見(jiàn)的家常菜，起源于福建泉州，是閩南，臺灣，潮汕等地區經(jīng)典的傳統小吃之一。

5、炸五香

炸五香，福建省地方傳統小吃。采用炸氽法制作，油炸時(shí)生坯要慢慢滑入油鍋內，炸至浮起油面時(shí)要勤翻動(dòng)，以便受熱均勻。外觀(guān)色澤赤褐色，鮮香酥脆，餡潤滑甜美，熱食味道尤佳，佐酒甚宜。

2. 廈門(mén)旅游美食咋介紹

1.沙茶面　　沙茶面，是廈門(mén)人最常見(jiàn)最平常的小吃了。無(wú)論清晨或黃昏，隨處可見(jiàn)賣(mài)沙茶面的小店。沙茶面的妙處，是湯頭，再加上自選加料：瘦肉、魚(yú)丸、魷魚(yú)等琳瑯滿(mǎn)目二三十種，絕對內容豐富，風(fēng)味獨特，值得一試。在色澤金黃、味香鮮辣的沙茶面中大快朵頤的享受鷺島美食，痛快淋漓的品味廈門(mén)生活。

2.海蠣煎　　用閩南話(huà)講是“蚵仔煎”，是閩南地區特有的小吃。香鮮細膩、美味可口。海蠣味道有點(diǎn)腥，如何去腥并保持鮮味，海蠣的新鮮程度至關(guān)重要。通常，為了去除腥味，有些廚師會(huì )在海蠣里拌入雞蛋。海蠣煎的做法是把蛋圍在海蠣煎的周?chē)?，保持了海蠣的原味，味道甚是鮮美。

3.土筍凍　　特色食品土筍凍，是一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品，質(zhì)地柔韌脆嫩，味道甘冽鮮美，有點(diǎn)Q,吃的時(shí)候澆上調味的醬油醋、芝麻醬、黃芥末和廈門(mén)的蒜茸辣醬，配以酸甜蘿卜、香菜，就成了色香味俱佳的風(fēng)味小吃，吃起來(lái)爽口有味。

4.炸五香　　炸五香是有特殊風(fēng)味的廈門(mén)名點(diǎn)，佐餐下酒均宜。炸五香既是小酌佳點(diǎn)，亦是佐餐食品下酒好菜。其味香酥可口，制作較為簡(jiǎn)便，在各大餐廳、酒樓或街頭小攤也隨處可見(jiàn)。食用時(shí)切成小塊，蘸以各色調料，入口香、酥、脆，妙不可言。

5.燒肉粽　　廈門(mén)的燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細作等特點(diǎn)。色澤紅黃閃亮，多以香菇、蝦米、栗子、豬肉、糯米為原料，包好后的粽子要等開(kāi)水煮沸時(shí)鮮粽才下鍋燒，吃時(shí)配上沙醬、蒜蓉、紅辣醬、調味醬油，味道可口非常。需提醒一點(diǎn)，肉粽要趁熱吃，否則味道大減，因此燒肉粽，名副其實(shí)。

3. 廈門(mén)旅游美食攻略三天兩夜

“城在海上，海在城中”，廈門(mén)是一座風(fēng)姿綽約的“海上花園”，廈門(mén)的美是多元的，是寧靜質(zhì)樸的，是明媚生動(dòng)的，需要你用腳步一寸一寸去丈量的。廈門(mén)3天怎么玩呢？下面是根據多名旅游達人推薦得來(lái)的廈門(mén)三日游最佳路線(xiàn)。

廈門(mén)三日游最佳路線(xiàn)－-D1

國內出發(fā)，約中午抵達廈門(mén)，到達后先到酒店辦理入住休息，然后在附近簡(jiǎn)單吃點(diǎn)飯。下午去參觀(guān)閩南的佛教圣地普陀寺，然后到一墻之隔的中國最美大學(xué)廈門(mén)大學(xué)游玩，廈大最著(zhù)名的是芙蓉隧道、芙蓉湖、情人谷等景點(diǎn)。晚上回到中山路附近逛逛街，吃些廈門(mén)美食。中山路步行街處于廈門(mén)最繁華地帶，周邊購物美食云集，交通也便利，推薦選擇該區域入住。

廈門(mén)三日游最佳路線(xiàn)－-D2

上午先去游覽由著(zhù)名愛(ài)國華僑領(lǐng)袖陳嘉庚先生傾資創(chuàng )辦的集美學(xué)村，午飯后，去美麗的白城沙灘散步踩踩沙子，然后步行到胡里山炮臺參觀(guān)世界現存最古老最大的十九世紀海岸炮，最后到環(huán)島路木棧租輛自行車(chē)悠閑地騎行，吹吹海風(fēng)。

今天一早從廈門(mén)前往鼓浪嶼，到達后先把行李寄存在酒店，然后前往鼓浪嶼最高點(diǎn)日光巖將周?chē)膷u嶼海景風(fēng)光盡收眼底。廈門(mén)名園之最的菽莊花園也是必去的景點(diǎn)之一，然后到景色迷人的皓月園逛一逛。下午去海底世界來(lái)一場(chǎng)不可思議的海底之旅吧！最后參觀(guān)有著(zhù)全國最好的基督教唱詩(shī)班的三一堂。推薦入住鼓浪嶼歷史建筑區附近，那里環(huán)境靜謐，臨近景區，出行方便。

4. 廈門(mén)旅游美食街

當然是中山路。

它是全國唯一一條通向大海的商業(yè)步行街，也是廈門(mén)最老牌、最繁華的商業(yè)圈。

這里交通便利，有小吃、小店，還有商場(chǎng)，你可以在這里點(diǎn)伴手禮帶回去。

蘇小糖的牛軋糖特別純，趙小姐的杯勺，張三瘋的奶茶等，夠一定金額還可以包郵，雖然價(jià)格小貴，但味道有保證，推薦來(lái)這里吃吃逛逛買(mǎi)買(mǎi)。

5. 廈門(mén)旅游美食有哪些必吃的

廈門(mén)，隸屬于福建省，別稱(chēng)鷺島， 簡(jiǎn)稱(chēng)廈、鷺， 副省級城市、經(jīng)濟特區，東南沿海重要的中心城市.廈門(mén)位于福建省東南端，東與大小金門(mén)島、南與龍海市隔海相望，陸地與南安市、安溪縣、長(cháng)泰縣、龍海市接壤。廈門(mén)由廈門(mén)半島、離島鼓浪嶼、西岸海滄半島、北岸集美半島、東岸翔安半島、大小嶝島、內陸同安、九龍江等組成，陸地面積1699.39平方公里，海域面積390多平方公里。廈門(mén)通行閩南方言，是閩南地區的主要城市，與漳州、泉州同為閩南地區組成部分。

1980年批復設立經(jīng)濟特區，廈門(mén)先后獲批國家綜合配套改革試驗區，自由貿易試驗區，國家海洋經(jīng)濟發(fā)展示范區。

截至2018年，廈門(mén)的綜合信用指數在36個(gè)省會(huì )及副省級城市排名第2。

2019年8月，中國海關(guān)總署主辦的《中國海關(guān)》雜志公布了2018年“中國外貿百強城市”排名，廈門(mén)排名第6。

適合伴手禮的廈門(mén)特產(chǎn)：原巷口魚(yú)丸、鼓浪嶼餡餅、日光巖餡餅、南普陀素餅、金門(mén)貢糖、黃則和餡餅、綠豆糕、鐵觀(guān)音、青果、鱷魚(yú)嶼蠔油、珠繡、黃勝記肉干、魚(yú)皮花生、廈門(mén)花生酥、漆線(xiàn)雕、文昌魚(yú)、青津果、菩提丸、龍眼干等。