高壓鍋頓牛肉頓多長(cháng)時(shí)間

使用高壓鍋燉肉的時(shí)間并不是固定的，需要根據肉的具體情況進(jìn)行判斷，一般用高壓鍋燉豬肉的話(huà)，差不多12分鐘就能燉好，燉羊肉需要14分鐘，燉牛肉和燉排骨需要18分鐘，等看到上氣之后轉中火，接著(zhù)關(guān)火燜半小時(shí)左右就可以出鍋食用了，沒(méi)有死套路。

　　不過(guò)雖然說(shuō)用高壓鍋燉肉時(shí)間會(huì )比較短，但是在使用的時(shí)候也是需要掌握一定技巧的，通常只需要在鍋底加少量的水就可以了，在沒(méi)有作料的情況下甚至可以不用防水，因為使用壓力鍋基本上都是不收汁的，所以水放多了也會(huì )影響味道。

電高壓鍋頓牛肉多長(cháng)能好?

不論是電鍋還是高壓鍋，一般情況下燉牛肉至少需要40分鐘左右！

電壓力鍋頓牛肉多長(cháng)時(shí)間

30分鐘左右

電壓力鍋燉牛肉需要30分鐘左右。不同的壓力鍋所燉煮的時(shí)間是不同的。只是基本常識。壓力鍋是分別有多高壓力的，一般“電壓力鍋”只有60Kpa，而有的電壓力鍋是可調壓力的（60、90Kpa兩檔雙調）只有這樣的高壓鍋才屬快速燉煮型，它的內部溫度可達126℃。

高壓鍋牛肉多少時(shí)間

高壓鍋煮牛肉塊，大概需要50分鐘左右，這樣煮出的牛肉香味濃厚，入口酥軟，營(yíng)養豐富。

牛肉高壓鍋需要多少時(shí)間

30分鐘左右。高壓鍋可以加快牛肉的軟爛過(guò)程，如果牛肉不帶骨則15-20分鐘會(huì )爛，帶骨牛肉則20-25分鐘會(huì )爛。高壓鍋又叫壓力鍋、壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過(guò)液體在較高氣壓下沸點(diǎn)會(huì )提升這一物理現象對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。

高壓鍋頓牛排需要多久

高壓鍋燉牛排半個(gè)小時(shí)就可以了！

高壓鍋煮牛肉多久

用高壓鍋燉牛肉需要45分鐘。用高壓鍋燉牛肉，首先要開(kāi)大火煮，把牛肉冷水下鍋，將把牛肉煮出血沫后撈出空干，然后起鍋熱油，放入牛肉反復翻炒，加入一些香料。然后把牛肉和香料一起放入高壓鍋中，把高壓鍋放氣三分鐘，打開(kāi)安全閥，用大火燉牛肉5分鐘，之后換成中火，中火燉20分鐘之后轉小火繼續燉20分鐘。高壓鍋燉牛肉的時(shí)間一共是45分鐘。

高壓鍋頓牛肉要多久

高壓鍋燉牛肉需要上氣后，壓25分鐘，做法如下：

準備材料：牛排肉600克、土豆1個(gè)、油2湯匙、綿白糖2小勺、醬油1湯匙、蠔油1湯匙、料酒1湯匙、精鹽1小勺、大蔥1根、香葉3片、八角2個(gè)、桂皮2塊、姜1塊、熱水1壺

一、牛排肉用清水浸泡2小時(shí)，每隔半小時(shí)換一次水，將血水泡出，然后瀝水。

二、準備燉肉佐。

三、鍋中加油，加入白糖，炒至焦糖色。

四、下牛排肉炒至上色。

五、加入醬油。

六、翻炒上色后關(guān)火。

七、高壓鍋中加入燉肉佐料。

八、加入炒好的牛排肉，加入熱水。

九、加入料酒。

十、上氣后，壓25分鐘。

十一、土豆切塊。

十二、壓好的牛排肉。

十三、倒入炒鍋中。

十四、加入蠔油。

十五、加入鹽，大火燒開(kāi)鍋。

十六、轉小火慢燉，燉至湯汁收濃即可。

高壓鍋頓肉要多久

一般牛肉保壓時(shí)間是40到45分鐘 如果你覺(jué)得時(shí)間長(cháng) 而且做的太爛的話(huà) 就可以提前五到十分鐘就點(diǎn)取消鍵 就會(huì )停止工作電壓力鍋系統設定的時(shí)間肯定是做最多肉 把肉做熟最高要求設置的 所以肯定會(huì )比實(shí)際時(shí)間長(cháng) 你就自己掌握就可以了 但做肉怎么也得40分鐘雞肉的話(huà)最少也要20分鐘我家的鍋按它自動(dòng)設置的時(shí)間做肉都太爛了 我都是提前取消工作的不是鍋的問(wèn)題了

高壓鍋燉牛腩幾分鐘

做法一

材料：牛腩250克、西紅柿1個(gè)土豆或者蘿卜1個(gè)、姜4片、洋蔥適量、蒜粒適量、八角1個(gè)、干辣椒1個(gè)、料酒1勺、生抽適量、蠔油1勺、白糖1勺

1、牛腩切塊，土豆和西紅柿分別去皮，切塊;

2、牛腩冷水下鍋(怕牛肉膻味的可以放幾?；ń?大火煮開(kāi)，去除雜質(zhì)，用流水沖洗干凈，撈出;

3、將牛腩放入鍋中，大火收干水份;

4、加一小勺油，放入姜蒜洋蔥，辣椒，八角，炒香;

5、放一勺白糖翻炒，放一勺料酒，然后放入西紅柿，翻炒至西紅柿出汁;

6、加適量生抽和一勺蠔油炒勻;

7、取沒(méi)過(guò)牛腩的水量，蓋上高壓鍋鍋蓋，大火煮開(kāi)，上氣后轉中小火燉10-15分鐘(時(shí)間根據自己喜歡的軟爛程度調整);

8、放氣揭蓋后后放入土豆塊，大火煮開(kāi)轉小火，煮至土豆熟軟。(大火收汁，煮至湯汁濃稠，或者可以蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi)，上氣后煮3分鐘，土豆就軟爛了)

做法二

材料：牛腩2000克、蔥適量、料酒適量、十三香料包適量、黃豆醬適量、山楂適量、姜適量、鹽適量、醬油適量、大料適量

1、牛腩適量洗凈切方塊備用;

2、鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫;

3、邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩夾入盆中。(這樣血沫去得更干凈，不用另外沖水去浮沫);

4、牛腩焯水去沫的同時(shí)，加熱高壓鍋，水量淹沒(méi)肉塊兩個(gè)指關(guān)節為宜。(如要用湯，水可加量)準備好調料盒和其他調料;

5、水開(kāi)后，把焯過(guò)水的牛腩放入高壓鍋，倒入稍許料酒、醬油，加入蔥結、姜片、十三香料包、一大勺黃豆醬和調料盒。大火燒開(kāi)，蓋上高壓鍋蓋，小火燜燉30分鐘左右。(醬油和黃豆醬量大的話(huà)可不放鹽，如加鹽最后放即可)

做法三

材料：：牛腩1000克、桂皮一塊、鮮姜一塊、大蒜一把、大蔥白一根、香葉兩片、醬油適量、鹽適量、料酒少許

1、牛腩泡清水半小時(shí)，切成3公分厚的大塊;

2、調料準備好，也可以根據自己的喜好調整，如果能吃辣的，來(lái)幾個(gè)小辣椒更好吃;

3、牛肉入涼水鍋中，大火煮開(kāi)，用筷子夾住肉塊在鍋里涮一涮，去除血沫;

4、全部的牛肉塊都夾出來(lái)放入高壓鍋膽中;

5、將調料全部入鍋中，用筷子翻拌均勻，使每一塊肉都能沾上醬油料酒;

6、倒入熱水，因為高壓鍋燉肉不吃水，所以水量根據自己的喜好來(lái)放，想吃干一點(diǎn)的就少放水，想隨后吃湯面或者燉肉的，可以多放水;然后通電，選擇燜飯或者燉肉的檔位，時(shí)間到夾一塊嘗嘗，滿(mǎn)意了就可以直接端上桌開(kāi)吃了。

做法四

材料：牛腩600g、白蘿卜一個(gè)、豆瓣醬一勺、蠔油一勺、老抽一勺、生抽一勺、白糖一勺、料酒一勺、蔥幾根、姜幾片、蒜幾瓣、桂皮適量、八角適量、草果適量、陳皮適量

1、牛腩切大塊，蘿卜滾刀切大塊，蔥姜蒜切好，香料洗干凈;

2、涼水加入蔥姜料酒把牛腩加入，水開(kāi)撈出;

3、把調料準備好，蠔油豆瓣醬調成一碗，生抽老抽料酒白糖調成一碗;

4、熱鍋加入少許油把蔥姜蒜加入煸香，加入蠔油豆瓣醬炒香;

5、加入牛腩翻炒一會(huì )，接著(zhù)加入生抽老抽料酒白糖再翻炒一會(huì )加入沒(méi)過(guò)肉的水放入香料燒開(kāi);

6、移到高壓鍋，壓30分鐘，30分鐘后加入蘿卜再壓15分鐘;

7、15分鐘結束后倒出來(lái)大火收汁，再根據咸淡加入鹽，和生抽，出鍋前加入剩余的蔥綠。

做法五

材料：牛肉700克、當歸一小段、雞精適量、香葉兩片、桂皮少許、八角兩顆、料酒兩匙、姜一塊、蒜適量、干辣椒一顆相、鹽適量、油適量

1、牛肉洗凈切塊;

2、準備配料，姜、蒜、八角、桂皮、草果、當歸、香葉;

3、把牛肉冷水下鍋，加姜片和料酒煮開(kāi);

4、油鍋燒熱，下入所有香料炒香;

5、下牛肉翻炒，加一匙料酒去腥，加入足量水，適量鹽，燒開(kāi);

6、轉入高壓鍋，把干辣椒一顆剪碎加進(jìn)去，大火燒開(kāi)后小火燉約20分鐘(具體時(shí)間自己靈活調整);

7、時(shí)間到，稍涼后開(kāi)鍋，加少許雞精調味即可出鍋。

做法六

材料：牛腩500g、胡蘿卜1根、土豆1個(gè)、料酒1勺、生姜適量、干紅椒5個(gè)、蒜5個(gè)、香葉2片、桂皮1小塊、八角3個(gè)、醬油1勺、鹽適量、油少許

1、牛腩清洗干凈后切大塊，胡蘿卜、土豆去皮洗凈后切滾刀塊;

2、牛腩冷水下鍋焯水，出鍋后，用清水沖洗干凈上面的浮沫;

3、鍋里倒入少許油，放入洗凈切小塊的生姜、八角、桂皮一起翻炒;

4、待鍋里炒出香味后，放入牛腩一起翻炒;

5、待牛腩炒至稍微變色時(shí)，倒入料酒快速翻炒幾下后，加入醬油翻炒至牛腩表面上色關(guān)火;

6、將炒好的牛腩倒入壓力鍋中，加入干紅椒、蒜、香葉和適量開(kāi)水，選擇燜燉功能，啟動(dòng)壓力鍋;

7、待壓力鍋指示燈跳至保溫狀態(tài)時(shí)，打開(kāi)蓋子加入土豆、紅蘿卜及少許鹽，再次選擇燜燉功能，啟動(dòng)壓力鍋煮20分鐘左右即可。