油炸牛肉條怎么做

這是一道云南的一道家常菜，鍋里放調和油，待油溫熱到七八成，放入姜絲干辣椒炸到散發(fā)香味，一定不要咋糊，炸糊的牛肉的味道就不好吃了。

油炸牛肉條怎么做的

牛肉炸過(guò)了需要補救，不知道你要煮湯還是要炒牛肉。這幾樣炸過(guò)都可以做，首先把炸過(guò)的牛肉用水煮爛，在放入香菜做成牛肉湯，炸過(guò)的牛肉做湯更好吃。如果要做炒牛肉，用水煮軟，在用香芹炒過(guò)，非常好吃。

炸麻辣牛肉條的做法

做法

1.牛肉切成片，泡20分鐘，去除血水

2.3片白芷，用刀切成粉末 牛肉中加生抽，白芷粉，花椒粉3勺，鹽腌制20分鐘

3.雞蛋活面粉，干面粉也可以，或者淀粉， 裹腌制好的牛肉片，

4.油鍋，中小火，油熱后炸裹著(zhù)的肉片至金黃即可

油條牛肉的做法竅門(mén)

油條配豆漿；菠蘿油條蝦；油條炒牛肉；絲瓜油條。

油炸牛肉條怎么做好吃

我就是專(zhuān)門(mén)制作炸雞產(chǎn)品進(jìn)行銷(xiāo)售的,而且做的已經(jīng)有很多個(gè)年頭了,如果你想知道油炸肉類(lèi)最適宜的溫度,那么我告訴你,如果你是想要油炸雞腿的話(huà),最好是180度,如果你是油炸酥肉的話(huà),最好120度到150度之間,這樣是最適合的溫度。

其實(shí)油炸肉類(lèi)最適宜的溫度是180度左右,其實(shí)油溫過(guò)高的話(huà),超過(guò)200度會(huì )產(chǎn)生一些有毒的物質(zhì),但是太少了的話(huà),肉品是不能夠炸的,酥脆可口的,所以大家一定要很好的控制溫度,最好保證150度到180度之間,這樣做出來(lái)的炸雞是最好吃的。

油炸牛肉條怎么做好吃又嫩

鐵勺或呂勺

是要先煮熟。

炸牛肉干的做法：

1. 干辣椒、芝麻炒至香熟，取出碾碎備用；

2. 牛肉清洗干凈，放入鍋，注入清水（以淹沒(méi)牛肉為度），加入精鹽、大料、草豆蔻、花椒、蔥姜和干辣椒，置于旺火上；

3. 燒開(kāi)，打去浮沫，移至小火上將牛肉煮熟；

4. 取出，晾涼后切成長(cháng)4厘米、寬3厘米、厚3毫米的片待用；

5. 炒鍋置火上，燒熱，倒入植物油，燒至四成熱時(shí)，牛肉倒入炸至醬黃色時(shí)，撈出，瀝去油；

6. 撒上味精、花椒面、辣椒面、芝麻面拌勻即可食用。

炸牛肉干的制作要訣：因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準備植物油約1000克。

怎樣做油炸牛肉條

主料: 牛肉(肥瘦) 500克

調料: 醬油 100克 白砂糖 50克 花生油 50克 鹽 3克 味精 1克 番茄汁 10克 各適量

炸牛肉條的做法:

1.把牛肉橫紋切一指粗長(cháng)條,拍松,將牛肉與醬油、砂糖、鹽、味精攪拌在一起,腌5分鐘。

2.把花生油倒入鍋內,用旺火燒至起煙,然后放入牛肉條,炸至牛肉條呈金紅色,即撈起瀝干油。

3.把炸好的牛肉擺在碟上,再淋上番茄汁,即可食用。

油條炒牛肉怎么做

油條屬于早點(diǎn)類(lèi)油炸食品，配豆漿，豆腐腦，小咸菜之類(lèi)的一起食用，所以含鹽量不會(huì )高的，只是有一點(diǎn)點(diǎn)鹽味而已。

牛肉干屬于牛肉腌制類(lèi)食品，腌制過(guò)程中要大量使用食鹽的，后期經(jīng)過(guò)調味咸味雖然會(huì )有所降低，但是實(shí)際含鹽量往往會(huì )比油條高一倍以上吧！

油炸牛肉怎么做好吃

1、先將牛臀尖洗凈，剔凈筋膜，放入冰箱冰凍2小時(shí)。

2、取出凍牛肉切成6毫米的厚肉塊，再改成5毫米長(cháng)的片。

3、瓷碗中放芝麻油、醬油、芝麻面、大蒜泥、白糖、胡椒面和辣椒泥，調和拌勻，放入牛肉片，抓勻，腌漬入味滲入肉內。

怎樣炸牛肉條

炸牛肉儲存時(shí)間長(cháng)的方法:

1.放在通風(fēng)干燥的地方，也可以直接把牛肉干風(fēng)干，風(fēng)干后的牛肉干不容易壞，也能保存更久。

2/如果是北方干燥地區，牛肉保存得當的話(huà)可以保質(zhì)2個(gè)月左右，如果是南方，最好是風(fēng)干牛肉干的水分再保存。

3/風(fēng)干的方法是把裝著(zhù)牛肉干的紙袋或塑料袋口打開(kāi)風(fēng)干，這樣能保存1個(gè)月