牛肉壽司的牛肉怎么做好吃嗎圖片

用料

米飯 1碗

黃瓜條 5根

雞蛋條 6個(gè)

熱狗腸 1個(gè)

牛肉餅 1塊

芝士片 1片

沙拉醬 適量

肉松 適量

牛肉飯團的做法步驟

步驟 1

先把食材準備好 牛肉餅煎熟 黃瓜切成條備用 把雞蛋打散 放入不粘鍋中 攤成一個(gè)雞蛋薄餅 然后切成條條

步驟 2

把海苔對切成兩半 然后用半張海苔鋪上米飯 （米飯用壽司醋 和香油調和一下 ）然后擺上牛肉餅 熱狗腸 黃瓜 雞蛋 肉松 芝士片

步驟 3

卷起之后 美味的牛肉飯團就做好了

牛排壽司做法

壽司一件大約70卡,減肥時(shí)..一天吃的熱量不能超過(guò)1800卡.. 你自己看一下吧!!!

五殼類(lèi)

食品 份量 熱量

白飯 1碗 200

粥 1碗 70

米粉 1碗 132

通心粉 1碗 132

面 1碗 280

意大利粉 1碗 170

上海面 1碗 207

河粉 1碗 284

烏冬 1碗 160

伊面 1個(gè) 404

即食面 1個(gè) 445

面包(三文治)(連邊) 1片 125

生命面包(連邊) 1片 73

純麥包(連邊) 1片 92

菠蘿包 1個(gè) 235

豬仔包(軟) 1個(gè) 169

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肉類(lèi)

食品 份量 熱量

免治牛肉(生)(半肥瘦) 100g 260

免治牛肉(生)(瘦) 100g 160

燒牛肉(瘦) 3片(薄)90g 175

烤牛扒(瘦) 1件(小) 155

咸牛肉 100g 240

烤豬扒(連肥) 1件(大) (90g) 300

烤豬扒(去肥) 1件(中) (60g) 135

煎豬扒 2件(中) (100g) 450

燒羊扒(半肥瘦) 2件(小) (90g) 335

燒羊扒(瘦) 1件(大) (60g) 135

燒豬批 100g 317

連皮雞脾肉 80g 168

連皮雞胸肉 80g 162

去皮雞脾肉 80g 116

去皮雞胸肉 80g 96

燒雞脾(連皮) 1只(100g) 215

白切雞脾 1只(100g) 200

上雞冀 80g 105

雞柳 80g 83

煙火雞肉 100g 112

燒鴨 1份(120g) 356

獅子狗卷 100g 127

瘦火腿 2片(60g) 70

煎香腸(牛肉) 2條(大) (140g) 375

煎香腸(豬肉) 2條(大) (140g) 440

午餐肉 1罐(400g) 350

烤煙肉(半肥瘦) 2片(30g) 125

煎臘腸 2條 310

Salami 4片(薄) 195

意大利辣肉腸 100g 500

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蛋類(lèi)

食品 份量 熱量

雞蛋 1只 80

蛋白 1只 15

蛋黃 1只 60

煎蛋 1只 136

鵪鶉蛋 5個(gè)(60g) 86

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蔬菜類(lèi)

食品 份量 熱量

美國南瓜 100g 73

日本南瓜 100g 35

茄子 100g 17

絲瓜 100g 17

青瓜 100g 11

苦瓜 100g 7

番薯(黃肉) 100g 115

番薯(白肉) 100g 108

芋頭 100g 94

薯仔 100g 72

粟米 100g 76

蕃茄(熟)(煎) 100g 69

馬蹄 100g 68

連藕 100g 52

洋蔥 100g 34

竹筍 100g 33

芽菜仔 100g 23

青蘿卜 100g 23

紅蘿卜(熟) 100g 19

青椒(熟) 100g 14

白菜 100g 17

生菜 100g 14

椰菜花 100g 29

青豆 100g 68

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蔬果類(lèi)

食品 份量 熱量

橙 1個(gè)(中) (156g) 40

蘋(píng)果 1個(gè)(大) (200g) 70

西柚 半個(gè) 40

香蕉 1只(120g) 76

皇帝蕉 1只(65g) 31

芒果 1個(gè)(中) (200g) 88

西瓜 1磅4-6片(440g) 79

木瓜 100g 32

哈密瓜 1片 60

提子 10粒(大) (65g) 33

車(chē)厘子 10粒(大) (107g) 44

荔枝 8粒(中) 88

奇異果 1個(gè) 30

榴連 1粒(2只雞蛋大小) 80

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海鮮類(lèi)

食品 份量 熱量

龍蝦肉 (半碗) (100g) 120

蟹肉 100g 90

白灼蝦(中) 10只 200

銀鱈魚(yú) 75g 100

紅衫魚(yú) 75g 85

帶子(熟) 75g 79

鯪魚(yú)肉 75g 72

生魚(yú)肉 75g 71

魚(yú)柳(蒸熟) 120g 110

鯪魚(yú)腩 75g 61

大魚(yú)肉 75g 58

大魚(yú)腩 75g 57

罐頭沙丁魚(yú) 100g 335

吞拿魚(yú) 中罐(110g) 320

魷魚(yú) 75g 56

蜆 75g 8

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奶類(lèi)

食品 份量 熱量

鮮奶 1杯(250ml) 163

脫脂奶 1杯(250ml) 83

全脂奶粉 30g(3湯匙)(加開(kāi)水至1杯) 147

脫脂奶粉 20g(4湯匙)(加開(kāi)水至1杯) 71

高鈣低脂奶 1杯(250ml) 150

保鮮裝奶 1杯(250ml) 155

保鮮裝脫脂奶 1杯(250ml) 88

朱古力奶 1杯(250ml) 183

淡奶 半杯(120ml) 190

煉奶 半杯(120ml) 386

維他鮮豆漿 1杯 55

芝士(Cheddar) 30g(1吋正方) 122

脫脂芝士(Cottage cheese) 1盒250g 95

低脂芝士 1片 54

芝士片(Processed) 1片 80

果味乳酪 1杯(150ml) 167

原味乳酪 1杯(150ml) 92

雪榚 2球(細) 120ml 205

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調味類(lèi)

食品 份量 熱量

蠔油 1湯匙 20

牛排醬 1湯匙 20

蕃茄醬 1湯匙 20

沙律醬 (法式) 1湯匙 60

沙律醬 (千島) 1湯匙 60

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糖類(lèi)

食品 份量 熱量

白糖 1湯匙 35

蜜糖 1湯匙 60

糖漿 1湯匙 50

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豆類(lèi)

食品 份量 熱量

豆腐皮 1/2片 40

板豆腐 1/4塊 60

嫩豆腐 1/4塊 50

油豆腐 1/4塊 80

馬豆 100g 340

腰豆 100g 336

紅豆 100g 341

黃豆 100g 400

罐頭茄汁豆 100g 58

盒裝豆腐 100g 252

腐竹 100g 387

甜竹 100g 339

枝竹 20g 77

豆腐花 100g 62

豆腐泡 1件 20

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油脂類(lèi)

食品 份量 熱量

花生油 1湯匙 135

粟米油 1湯匙 135

牛油 20g 190

辣油 1湯匙 120

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點(diǎn)心類(lèi)

食品 份量 熱量

蝦餃 1件 37

蒸腸粉 1條 66

燒賣(mài) 1件 42

魚(yú)翅餃 1件 39

山竹牛肉 1件 94

排骨 1件 37

粉果 1件 44

雞扎 1件 45

叉燒包 1個(gè)(60g) 160

春卷 1件 136

芋角 1件 113

蘿卜糕 1件 80

潮州粉果 1件 113

咸肉 1個(gè) 191

叉燒飯 1碗 574

蒸腸粉 1條 66

牛肉腸粉 1條 79

干炒牛河 1碟 1237

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麥當奴食品

食品 份量 熱量

漢堡飽 1個(gè) 260

芝士漢堡飽 1個(gè) 310

雙層芝士漢堡飽 1個(gè) 520

孖堡 1個(gè) 410

巨無(wú)霸 1個(gè) 560

魚(yú)柳飽 1個(gè) 440

麥香雞 1個(gè) 490

麥樂(lè )雞 6件 290

燒烤汁 1盒 50

甜酸汁 1盒 60

薯條(細) 1包 220

薯條(中) 1包 320

薯條(大) 1包 400

煙肉蛋漢堡 1個(gè) 290

豬柳漢堡 1個(gè) 370

豬柳蛋漢堡 1個(gè) 440

脆薯餅 1件 130

蘋(píng)果批 1個(gè) 260

士多啤梨新地 1杯 280

熱朱古力新地 1杯 310

熱焦糖新地 1杯 340

早晨全餐 1份 640

熱香餅(加植物牛油及糖漿) 1份 440

云呢拿奶昔 1杯 350

朱古力奶昔 1杯 390

士多啤梨奶昔 1杯 380

可口可樂(lè ) 1杯(細) 98

鮮橙汁 1杯(180ml) 80

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肯德基家鄉雞食品

食品 份量 熱量

Original Recipe

雞翼 1件 181

雞胸(Side Breast) 1件 276

雞胸(中) 1件 257

雞下腿 1件 147

雞上腿 1件 278

Crispy Recipe

雞翼 1件 281

雞胸(Side Breast) 1件 354

雞胸(中) 1件 353

雞下腿 1件 173

雞上腿 1件 371

炸薯條 1客 268

薯蓉 1客 60

什菜沙律 1客 103

栗米 1條 176

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甜品類(lèi)

食品 份量 熱量

蛋糕 1件 230

朱古力芭菲 1杯 648

布甸 1杯 190

姐喱 1杯 162

班戟 1份 495

芝士布甸(Cheese Cake) 1件(120g) 505

紅豆沙 1碗 180

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日本料理

食品 份量 熱量

壽司 6件 630

親子井 1碗 550

牛井 1碗 480

手卷 3件 700

天婦羅 1碗 550

拉面 1碗 430

拉面 (味噌味) 1碗 600

味噌湯 1碗 60

全 脂

食 物 名 稱(chēng)

份 量 重 量 含熱量(卡)

羊奶 1杯 240g 170

蒸發(fā)奶 半杯 120g 170

全脂牛奶 1杯 240ml 150

全脂奶粉 4湯匙 35g 150

牛奶布丁 1杯 260g 320

全脂優(yōu)酪乳 1杯 227g 140

硬式牛奶冰淇淋 1杯 133g 270

軟式牛奶冰淇淋 1杯 173g 375

低 脂

食 物 名 稱(chēng)

份 量 重 量 含熱量(卡)

低脂牛奶

(脂肪 2%)

1杯 244g 120

低脂牛奶

(脂肪 1%)

1杯 244g 100

低脂奶粉 3湯匙 25g 120

脫 脂

食 物 名 稱(chēng)

份 量 重 量 含熱量(卡)

脫脂牛奶 1杯 245g 85

脫脂奶粉 4湯匙 35g 80

脫脂優(yōu)酪乳 1杯 227g 125

食物熱量表 千焦耳 100克 = 2 市兩

米面類(lèi)（重量克）

食品 重量 蛋白質(zhì) 脂肪 糖 熱量

大米 100 6.7 0.8 76 1420

小米 100 9.7 1.7 77 1520

饅頭 100 6.1 0.2 49 932

面條 100 7.4 1.4 57 1134

玉米面 100 9.6 4.3 72 1524

糯米粉 100 11.1 0.4 72.9 1424

面包 100 7.3 5.8 93 1524

餛吞皮 100 7.3 1.4 56.2 1120

豆制品類(lèi)

食品 重量克 蛋白質(zhì) 脂肪 糖 熱量

豆腐 100 7.4 3.5 3.0 295

豆腐絲，百頁(yè) 100 21.5 7.9 7.0 780

豆腐腦，豆腐花 100 5.3 1.9 1.0 175

豆腐衣 100 43.2 26.0 12.1 1912

豆腐干 100 15.6 0.8 4.1 340

蛋肉類(lèi)

食品 重量 蛋白質(zhì) 脂肪 糖 熱量

雞蛋 100 11.8 15.0 1.3 783

鴨蛋 100 13 14.7 1 781

蛋清 100 9.6 0.1 1.2 185

豬肉 100 16.9 29.2 1 1402

豬心 100 17.1 6.3 525

豬肝 100 20.0 4.0 3.0 537

豬肚 100 14.6 2.9 2.0 382

豬腎 100 15.5 4.8 / 441

牛肉 100 20.1 10.2 / 722

兔肉 100 21.2 0.4 0.2 373

鴿子 100 16.6 14.2 1.8 840

鵪鶉 100 16.6 14.2 1.8 840

雞肉 100 23.3 1.2 / 440

雞肝 100 18.2 3.5 2.1 463

雞翅 100 23.3 1.2 0.1 440

雞爪 100 24.0 16.4 2.7 1063

牛肚 100 14.8 3.7 / 391

羊肉 100 11.1 28.8 1.0 1290

鴨舌 100 14.4 15.6 0.8 631

鴨肝 100 17.1 4.8 6.8 575

鴨肉 100 16.5 7.4 0.1 560

飲料類(lèi)

食品 重量 蛋白質(zhì) 脂肪 糖 熱量

牛奶 100 3.3 3.6 6.1 285

豆漿 100 4.4 1.9 2.1 177

啤酒 140

甜食類(lèi)

食品 重量 蛋白 脂肪 糖 熱量

冰激凌 100 3.7 8.6 23.8 785

蛋糕 100 7.9 4.2 64 1340

巧克力 100 10.0 28.7 57.2 2320

蔬菜類(lèi)

食品 重量 蛋白 脂肪 糖 熱量

韭黃 100 1.8 0.2 2.0 66

青椒 100 0.8 0.1 4.5 96

蘑菇 100 2.8 0.2 2.4 96

草菇 100 32 1.4 24 1000

金針菇 100 2.1 0.4 3.7 113

香菇 100 12.1 1.8 59.6 1265

青豆 100 15.1 7.0 13.9 753

豆苗 100 4.6 0.8 3.0 150

蠶豆 100 8.8 0.5 13.8 398

紫菜 100 14.0 1.2 36.8 1112

蘿卜 100 0.8 0.1 3.2 72

豆芽 100 2.0 0.26 1.8 76

小紅蘿卜 100 0.9 0.2 3.8 88

芹菜 100 0.5 0.4 3.1 76

黃豆 100 32.4 18.8 20.8 1600

卷心菜 100 1.2 0.2 3.6 88

黃瓜 100 0.7 0.2 2.0 54

絲瓜 100 1.4 0.1 4.3 100

苦瓜 100 1.0 0.2 3.4 80

茄子 100 1.0 0.3 4.1 100

花生仁 100 24.3 48.7 15.3 2504

綠豆 100 23.0 1.5 57.8 1328

蔬菜水果含糖量表

1% 2% 3% 4% 5% 6% 7% 8% 9%-10%

南瓜 菠菜\芹菜 大白菜 綠豆芽 小蔥 白羅卜 香菜 紅胡羅卜 榨菜

紫菜 菜瓜 青菜心 油菜\韭菜 青蒜 冬筍 毛豆 蔥頭 蒜苗

生菜 小白菜\小青菜 韭黃\豌豆苗 西瓜 辣椒 黃豆芽 黃胡羅卜 櫻桃 杏子

冬瓜\黃瓜 酸菜\茄子 空心菜\花菜 絲瓜 豆腐干 檸檬 葡萄

西紅柿 小紅羅卜 臭豆腐 韭菜花 桃\枇杷

11% 12% 14% 15% 16% 17% 20% 22% 85%

柿子 桔子、梨 荔枝 蘋(píng)果 土豆 石榴 香蕉 紅果 粉條

沙果 豌豆 山藥

常用食物脂肪酸

食物名 組成 %

飽和脂肪酸 單不飽和脂肪酸 多不飽和脂肪酸

豬油 42.7 45.6 8.5

黃油 58.3 34.3 5.8

豆油 14.8 20.9 62.3

花生油 19.9 42.5 37.5

芝麻油 12.4 40.8 46.5

菜油 4.5 74.1 21.6

豬肉，瘦 34.8 48.7 13.7

豬肉，中 38.3 49.2 11.2

豬肉，肥 41.6 49.5 8.7

豬舌 36.0 48.8 15.2

豬心 34.2 21.1 44.8

豬肝 45.5 25.2 15.5

豬腎 44.6 26.5 28.1

豬肚 54.1 37.3 8.3

豬腸 33.0 44.1 18.1

牛肉，瘦 46.4 44.3 9.0

羊肉，瘦 42.2 43.3 12.2

兔肉 44.4 26.5 26.7

牛奶 59.5 32.5 6.5

雞肉 25.5 41.2 29.9

鴨肉 25.2 46.8 23.5

雞蛋 25.3 40.8 16.3

雞蛋黃 25.8 43.3 14.6

黃魚(yú) 37.2 42.1 20.4

帶魚(yú) 37.2 45.8 15.6

白鰱 31.6 47.2 20.3

花鰱 31.4 45.0 22.9

鯉魚(yú) 18.9 58.1 22.2

鯽魚(yú) 25.7 51.2 20.3

黃鱔 29.2 38.3 30.2

對蝦 37.7 45.6 15.2

生活動(dòng)作的熱量消耗量 （千焦耳/每分鐘）

名稱(chēng) 熱量 名稱(chēng) 熱量 名稱(chēng) 熱量 名稱(chēng) 熱量

休息 日?；顒?dòng) 文體活動(dòng) 工作學(xué)習

睡眠 2.7 穿脫衣 7.0 廣播體操 11.6 自習 3.5

午睡 3.2 整理床 8.9 乒乓球 14.2 聽(tīng)課 3.4

坐著(zhù)休息 3.6 洗臉刷牙 4.5 單杠 16.6 寫(xiě)字 4.7

站著(zhù)休息 4.0 走路 11.3 雙杠 18.2 看書(shū) 3.6

坐著(zhù)說(shuō)話(huà) 4.6 上下樓梯 18.6 爬繩 14.1 整理書(shū)信 7.5

站著(zhù)說(shuō)話(huà) 5.0 站立洗衣 8.9 跳高 22.2 開(kāi)會(huì ) 4.3

下棋撲克 4.2 掃地 11.4 排球 13.7 唱歌 9.3

看電影視 3.4 拖地板 11.7 籃球 19.0 跳舞 13.0

散步 6.2 擦窗 8.3 健身操 12.3 慢跑 15.7

吃飯 5.0 整理家務(wù) 8.9 劇烈跑步 23.6 自行車(chē) 12.6

熱量的3種來(lái)源

熱量來(lái)自于 碳水化合物，脂肪，蛋白質(zhì)

碳水化合物產(chǎn)生熱能 = 4 千卡/克 蛋白質(zhì)產(chǎn)生熱量 = 4 千卡/克， 脂肪產(chǎn)生熱量 = 9 千卡/克。

熱量單位： 1 千卡 = 4。184 千焦耳在地 1 千卡： 是能使出1毫升水上升攝氏1度的熱量。

成人每日需要熱量

成人每日需要的熱量 = 基礎代謝所需熱量 + 體力活動(dòng)所需熱量 + 消化食物所需熱量。

消化食物所需要的熱量 =10% x （人體基礎代謝的需要的最低熱量 +體力活動(dòng)所需要的熱量）

成人每日需要的熱量 = 1.1 x (人體基礎代謝的需要的最低基本熱量 +體力活動(dòng)所需要的熱量 )

成人每日需要的熱量：男性 ： 9250- 10090 千焦耳 女性： 7980 - 8820 千焦耳

注意：每日食物提供熱量不少于 5000千焦耳- 7500 千焦耳 這是維持人體正常生命的最少的能量

基礎代謝需要的基本熱量 千卡

年齡 公式

女子

18- 30 歲 14。6 x 體重（公斤） + 450

31- 60 歲 8。6 x 體重（公斤） + 830

60歲以上 10。4 x 體重（公斤） + 600

男子

18- 30 歲 15。2 x 體重（公斤）+ 680

31- 60 歲 11.5 x 體重（公斤） + 830

60歲以上 13.4 x 體重（公斤） + 490

體力活動(dòng)所需要的熱量 = 人體基礎代謝的需要的 基本熱量 x 活動(dòng)強度系數

活動(dòng)強度系數表

強度 活動(dòng)內容 系數

極輕 駕駛，看電視，打字，坐，站，躺，看書(shū)，等等。 0．2

輕 打掃房間，短距離散步，打高爾夫， 0．3

中等 重的家務(wù)活，網(wǎng)球，羽毛球，溜冰，跳舞 0．4

重 重體力勞動(dòng)，籃球，足球，爬山。 0．5

肥牛壽司的做法

烏冬面+秘傳醬汁=高湯，

高湯+美味的[color=rgb(23, 109, 229) !important]魚(yú)+秘傳醬汁=魚(yú)翅湯9500，魚(yú)翅湯+魚(yú)子醬+肥鴨肝=燕窩12000

高湯+大白菜+帶骨雞肉=火鍋9500，

火鍋+霜降牛肉+秘傳醬汁=炭火烤肉15000

火鍋+霜降牛肉+秘傳醬汁=什錦火鍋8800

烤魚(yú)+美味的魚(yú)+醬油=生魚(yú)片[color=rgb(23, 109, 229) !important]九游00，

生魚(yú)片+美味的魚(yú)+松茸=懷石料理16000

生魚(yú)片+鯛魚(yú)+幻之烏賊=活魚(yú)生切12500

生魚(yú)片+無(wú)農藥米+醬油=特級壽司10000

米飯+胡蘿卜=炒飯，

炒飯+鱈場(chǎng)蟹+爽口醋=蟹肉炒飯7000

炒飯+辛辣調料=咖喱飯，

咖喱飯+霜降牛肉=牛肉咖喱9500

咖喱飯+面粉+香草=印度咖喱7200

肉壽司的做法

應該用火腿腸，午餐肉沒(méi)有韌性

牛肉壽司怎么做好吃又簡(jiǎn)單

做壽司，壽司飯是關(guān)鍵。用質(zhì)量好的大米，飯要煮得比較硬一些。壽司醋和飯的比例大概是1：6 把煮好的飯打松，將壽司醋均勻地淋在飯上，拌勻。不要壓飯粒，盡量保持飯粒的完整，松軟。 把一張紫菜放在壽司席上，由左至右將飯鋪好。 將飯由上至下均勻的鋪開(kāi)，用力要輕。飯要鋪的松，不要壓扁飯粒，這樣吃起來(lái)口感才會(huì )好！ 可以在中間放入任何自己喜歡的餡，好吃就行。這次放的是蟹肉，色拉醬，鮮貝和蘋(píng)果。三文魚(yú)也可以 之后順勢用竹簾將紫菜卷起。 還要用竹簾將其卷起保持形狀1分鐘 切壽司的時(shí)候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根據個(gè)人喜好和需求，一條壽司可以切成4～8片 大功告成! 上面那種做法是內卷，這次教大家一種外卷。很簡(jiǎn)單的，保證大家看過(guò)后都會(huì )做！做外卷壽司的飯要比內卷得多一些，差不多是內卷的1又1／3 將飯由左至右放在紫菜的上部 把飯由上至下鋪好。要均勻！ 將紫菜翻過(guò)來(lái)，飯朝下放在怗板上。放之前先用濕布擦一下板子，防粘的。餡料和內卷一樣，自己喜歡就好。放在紫菜中間！然后輕輕卷起來(lái) 光卷好還不算完，還要將其包上保鮮紙。然后用竹簾定型1分鐘，但是要輕。不要把飯壓扁了 定型后撕去保鮮紙再撒上一些自己喜歡的調味料，做一些點(diǎn)綴！ 然后該切了。和內卷一樣，刀上沾些水，免得粘。出刀要快，這一霎那就當自己是一名刀客。：P 要讓切口平整才好看 大功告成! 壽司的做法 主要原料： 米，醋，魚(yú)。 先說(shuō)米：其實(shí)中國好大米就很好了，沒(méi)必要用日本米 米的煮法，最好用電飯煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用個(gè)飯勺，或是木棍攪拌，直到水清為止。水放多少呢？你把整個(gè)手掌放入米鍋，讓水將將到手腕部位就好了。 煮好的米，要和醋拌勻。如果有條件的最好買(mǎi)到海帶醋，如果沒(méi)條件的可以用白米醋代替，但不管什么醋，事前都要燒一下，加些日本清酒（如果沒(méi)有，可用白葡萄酒代替），放些糖。具體量，因個(gè)人口味而定，主要原則，沒(méi)有過(guò)去原醋中的酸沖味道就好了。 醋加米飯拌勻，米飯要熱，拌飯的東東要大，不用太深，一定要大，這樣才會(huì )透氣，米不會(huì )沾到一起。醋要一點(diǎn)點(diǎn)的加下去，一邊加一邊拌，有條件的最好是大木盆，這樣米不會(huì )冷得很快。加多少醋呢？加到米中有酸味為止，味道可以重些，因為等米冷了，味道會(huì )淡下來(lái)。 魚(yú)：最好要新鮮的海魚(yú)，最常見(jiàn)的是三文魚(yú)，和金槍魚(yú)，金槍魚(yú)我不建議家里做壽司的時(shí)候用，因為市場(chǎng)上很難買(mǎi)到新鮮的金槍魚(yú)。新鮮的金槍魚(yú)要象牛肉一樣成鮮紅色，顏色發(fā)按或是黑，最好不要生吃，會(huì )拉肚子，如果要吃，最好煎熟了，再包到壽司里。 三文魚(yú)，新鮮的三紋魚(yú)要看眼睛，眼睛明亮的，還有要用手指觸摸魚(yú)肉，然后放到鼻子下邊聞聞，沒(méi)有魚(yú)腥味的就是新鮮的。 壽司的做法有兩種，一種是飯團式，一種是卷。當然還有刺身（也就是大家說(shuō)得生魚(yú)片，這個(gè)東東很講究刀工，和魚(yú)的新鮮度。） 飯團式： 魚(yú)的做法 這個(gè)最簡(jiǎn)單，把魚(yú)片成2.5厘米寬，5-6厘米長(cháng)的片，片的是時(shí)候要斜片。然后做個(gè)2*2*4.5大小的長(cháng)方體飯團，魚(yú)片中間點(diǎn)一點(diǎn)綠芥末，然后把飯團扣上，翻過(guò)來(lái)放到盤(pán)中，整形。 蔬菜，蟹肉棒，雞蛋的做法，飯團是一樣的做法，唯一不同的是上邊要綁上一條紫菜，這樣牢固些，好吃好拿。 卷： 一般在商店里可以買(mǎi)到做壽司的專(zhuān)用紫菜片，個(gè)人感覺(jué)，要想買(mǎi)到很好的日本紫菜很難，其實(shí)很多韓國紫菜很好，價(jià)格也便宜些。 一般一代10個(gè)，可以做20個(gè)卷，每個(gè)卷可一切成6塊，也就是說(shuō)一袋紫菜可以做20種不同的壽司，一共120個(gè)小塊。 卷式紫菜，還可以分兩種，一種是外卷 , 一種是內卷（飯在里邊，紫菜在外邊） 外卷的做法： 紫菜一張，對折分成兩片。取其中半片，仔細看看，紫菜分正反面，光滑的一面朝下，在粗糙的一面上均勻的涂上米，米的用量：手攥一個(gè)比手心略小的飯團，放在紫菜的中央，從里往外，從中間向兩邊推開(kāi)。手如果覺(jué)得粘，可以沾些清水潤手。 整張紫菜鋪滿(mǎn)米飯后，中間散些白芝麻，然后把紫菜翻過(guò)來(lái)，中間涂上一點(diǎn)綠芥末，然后放上自己喜歡的東西，現在開(kāi)始卷了。拿起長(cháng)的下邊向中間卷，然后再卷一下就好了。 內卷： 和外卷不一樣的，要用個(gè)竹簾子，不用的話(huà)，也可以，就是壽司的形狀不是太好，而且容易散。 半張紫菜放到竹簾的下方部位，還是光滑的面向下，然后手里攥個(gè)比手心小1/3的飯團，放入紫菜的中間，也是，慢慢的把米向外推，但是這次不要把米涂滿(mǎn)整個(gè)紫菜，上邊留下2公分，下邊留下1公分。然后涂芥末，放你喜歡吃的東西（不要多）。卷的時(shí)候，把紫菜拉到和竹簾的下邊對齊，然后向中間卷，把下邊的竹簾放開(kāi)，在帶著(zhù)竹簾卷一下，就好了！ 壽司用料： 魚(yú)： 有新鮮的生魚(yú)固然好，沒(méi)有怎么辦呢？在餐館的時(shí)候，有的時(shí)候魚(yú)不能生吃了，也可以做熟了吃，我自己比較喜歡吃熟魚(yú)，味道濃些。比如三紋魚(yú)，可以用點(diǎn)鹽，和蒜煎熟，然后切成小條放到壽司卷里，或是直接煮熟，加上沙拉醬，放到壽司里。 還有蟹肉棒，這個(gè)東東是用魚(yú)肉做的，并不是真正的蟹肉，味道也很好，而且是熟的，包起來(lái)就可以吃了。 還有蝦煮熟，加上沙拉醬，包起來(lái)也很好吃 蔬菜： 黃瓜，牛油果，還有雞蛋， 蘑菇，香菇，香菇，我們那里做聽(tīng)好吃的，我喜歡，做法： 香菇用水泡軟，然后用泡香菇的水煮香菇，加醬油，糖，和酒調味到，煮熟就可以了，味道有點(diǎn)甜最好，因為吃的時(shí)候要沾醬油。 吃的時(shí)候的配料： 日本泡姜，綠芥末，日本醬油（中國醬油味道有些重，要少放） 飯，千萬(wàn)不要壓，要慢慢的推，放上自己喜歡的東東，這個(gè)時(shí)候要壓緊，上邊的竹簾放開(kāi)，再卷一下，就可以了。 1、壽司專(zhuān)用烤海苔 2、大喜大牛肉粉 3、壽司醋（用鹽、糖、醋按1：5：10的比例混合而成） 4、黃瓜條 5、雞蛋條 6、肉松 步驟： 1、將米放入電飯煲中，水量與米量的比例為1：1，煮好的米飯先不要開(kāi)鍋， 讓飯燜個(gè)10至15分鐘，趁熱誠將所需的米飯盛大在盆中，將適量的壽司醋和適量的大喜大牛肉粉倒入盆中， 因為熱的飯在拌醋的時(shí)候才能入味。待醋味充分浸入后，將米飯用扇子扇涼冷卻備用。 2、小黃瓜洗凈，去掉頭和尾部，切成長(cháng)條，用鹽搓洗備用。 3、將平底鍋燒熱，涂上黃油，做成薄的雞蛋餅，再切條備用。 4、將烤海苔鋪在卷簾上，前端預留1CM，其余平鋪一層壽司飯，均勻撒上肉松，擺上黃瓜條， 雞蛋條，然后卷成壽司卷即可。 5、最后用利刀將壽司切成厚度為3CM左右，排放在裝飾盤(pán)中即可：） 這個(gè)比較簡(jiǎn)單其實(shí)可以根據自己的喜好隨便+點(diǎn)什么 回答者： 七七い戀魔 - 見(jiàn)答案很多，但都是比較簡(jiǎn)單的！

什么肉可以做壽司

做壽司用的米其實(shí)沒(méi)有我們想象的那么高大尚，正宗的日本壽司用的是日本珍珠米，這種米肥小而稍微帶些甜味，口感非常不錯。但是平常自己做的話(huà)也沒(méi)必要弄得那么專(zhuān)業(yè)，就用粳米與糯米搭配即可，如果沒(méi)有粳米也可以用東北大米，連東北大米也沒(méi)有那就只能用平常的大米了，口感方面雖然會(huì )下降一點(diǎn)，但是影響不大。只是要記住的是，千萬(wàn)別用純糯米來(lái)做壽司，不然做出來(lái)的壽司就是端午節的粽子了。

　　壽司的做法

　　第一步：往煮熟的米飯中倒入壽司醋，攪拌均勻。

　　第二步:鍋內加入適量的清水，用中火燒沸，把切好的黃瓜條、胡蘿卜條焯熟后撈出備用。

　　第三步:鋪開(kāi)壽司卷席，放上一張海苔，將拌好的糯米飯均勻地鋪放在海苔上面，接著(zhù)將黃瓜條、胡蘿卜條、豬肉肉松、火腿條放上，將壽司卷席卷起來(lái)，然后將卷好的壽司長(cháng)條取出，用刀切去頭尾多余的地方，把壽司長(cháng)條切成均勻的小段，切好后擺放在一個(gè)空盤(pán)上，最后取適量的沙拉醬涂抹在壽司塊面上即可食用。

牛肉壽司的牛肉怎么做好吃嗎圖片視頻

元氣壽司的都挺好吃的??！尤其是最近它“大滿(mǎn)足第二彈”活動(dòng)推出的特賞生蠔壽司、壽喜燒牛肉壽司、吉列豬柳壽司、咖喱炸雞軍艦，味道真的很好，用料足就不說(shuō)了，還很新鮮，而且這么好吃的壽司，僅要10元一款，簡(jiǎn)直不要太滿(mǎn)足了?。?！

牛肉卷壽司

都可以。這個(gè)看自己的喜好。肉松一般是牛肉，豬肉，雞肉，魚(yú)肉制成的?？梢允瞧渲腥魏我环N肉。壽司的肉松是葷的。 肉松是將肉煮爛，再經(jīng)燴制、揉搓而成的一種營(yíng)養豐富、易消化、食用方便、易于貯藏的脫水制品。除用豬肉外。還可用牛肉、兔肉、魚(yú)肉等生產(chǎn)各種肉松 。肉松是我國著(zhù)名的特產(chǎn)，按形狀分為絨狀肉松和粉狀(球狀)肉松。豬肉松是大眾最喜愛(ài)的一類(lèi)產(chǎn)品 。