1. 越南40道美食

1、越南河粉

越南河粉是越南的經(jīng)典美食，融入了中國和法國的烹飪文化，憑借其獨到而特別的味道而受到很多人的喜愛(ài)。

2、越南春卷

越南春卷是越南的一種特色美食，和中國春卷最大的不同在于餅皮，不用薄面皮而是用稻米磨漿制成的米皮包裹，餡料以蝦肉、豬肉和當地蔬菜為主，是越南相當盛行的一道料理。

3、滴漏咖啡

滴漏咖啡是越南非常流行的飲品，有越南“國民飲料”之稱(chēng)。

4、越式法包

越式法包又叫越南法包，是一種具南亞色彩的法國面包，雖然在國際上常被當成越南特色菜，但此食品廣泛流行于前法屬印度支那等地區。

2. 越南美食做法

1、吃貨，嘴里的享受，心里的想瘦。

　　2、一天平均吃三頓飯，每頓八小時(shí)。這才是吃貨。

　　3、人是鐵，飯是鋼，吃貨總比癡貨好。

　　4、他們不懂吃貨的快樂(lè )。

　　5、當吃貨挺好的.，吃著(zhù)吃著(zhù)什么都忘了。

　　6、美食跟身材哪個(gè)更重要？吃貨：身材是神馬？能吃嗎？

3. 越南4大美食

越南有鱸魚(yú)，湄公河的鱸魚(yú)也算是越南的特色美食。其中越南酸甜鱸魚(yú)的做法是：

1、原料：鱸魚(yú)1條、西紅柿2個(gè)、油鹽、蛋清、生姜汁、淀粉、料酒、白糖、白醋。

2、魚(yú)切片用調料腌制10分鐘；

3、加蛋清一個(gè)抓均再加淀粉抓均下七成熱油鍋炸成金黃色；

4、西紅柿切丁，另起鍋少許油炒炒加適量水煮軟；

5、然后加白糖煮成蕃茄汁、白醋調成酸甜味；

6、最后倒入炸好的魚(yú)塊一起翻炒均勻裹上西紅柿。

一道美味的越南酸甜鱸魚(yú)就這樣做好了。

4. 越南40道美食售價(jià)

1.綠豆糕

越南語(yǔ)傳統小吃，它不同于國內的綠豆糕，因為它們是粘的，可溶于口中。清涼甜美的花朵在舌尖綻放。當你去越南的時(shí)候，你必須以更高的價(jià)格購買(mǎi)它們。

2.榴蓮餅

新鮮榴蓮，包裝下包裹著(zhù)青豆醬，還有大餡榴蓮蛋糕。咬一口榴蓮，在你的臉頰上留下余香。喜歡榴蓮的朋友一定不會(huì )錯過(guò)。

3.越南沉香

越南沉香是一種很有價(jià)值的古代貢品。由于產(chǎn)量低，越南沉香的價(jià)格一直在上漲。你可以把它作為傳家寶收集起來(lái)，時(shí)間越長(cháng)，它就越香。

4.越南旗袍

越南旗袍被稱(chēng)為頌歌。這是絲綢做的，需要配寬松的褲子。它有美麗的曲線(xiàn)，便于活動(dòng)。當你去越南的時(shí)候，你必須買(mǎi)頌歌。

5.越南斗笠

竹子做的口袋非常方便遮陽(yáng)擋雨。戴著(zhù)帽子和小田，你可以走在越南的街道上，融入這片土地。

6.椰子糖

椰子充滿(mǎn)了寶藏。椰子糖有強烈的椰子味。不同口味的椰糖必須幾斤才能買(mǎi)到。吃得足夠多，吃完后刷牙。

7.河粉

當你去越南的時(shí)候，你不能錯過(guò)河粉這種特別的小吃。你可以買(mǎi)便宜美味的河粉，自己做。牛肉湯、海鮮湯和雞湯都留有唾液。

8.蔬果干

越南的干果和蔬菜也非常有名，不容錯過(guò)。它們很脆，沒(méi)有添加劑。有各種口味的水果和蔬菜。不要貪心。慢慢享受美味。

9.越南咖啡

法國人把咖啡豆帶到了越南?，F在越南已經(jīng)成為世界第二大咖啡出口國?？Х榷沟馁|(zhì)量非常好，獨特的咖啡文化也非常吸引人。

10.魚(yú)露

魚(yú)露是越南調味品，富含蛋白質(zhì)、氨基酸和其他物質(zhì)。當與蔬菜沙拉混合時(shí)，它是健康和美味的。當你去越南的時(shí)候，你必須買(mǎi)下它并帶給你的母親。

5. 越南三大美食

1.金槍魚(yú)眼 

海洋金槍魚(yú)是富安特產(chǎn)，是一種營(yíng)養價(jià)值很高的越南特色海鮮。海洋金槍魚(yú)的體積非常大，每條的重量在40-50公斤，因此它的眼睛也非常大。

2.赫蒙族湯鍋

赫蒙族湯鍋是越南西北部少數民族地區的特色食物，在該地區已有近兩百年的歷史。一開(kāi)始湯鍋是赫蒙族獨特的傳統食物，后來(lái)漸漸也進(jìn)入到京族、瑤族、傣族家中。

3.倉鼠肉 

如果說(shuō)前兩種食物要么因為長(cháng)相怪異要么因為味道刺鼻令人難以接受，那么遲倉鼠肉恐怕要被外國游客列為最難以接受的越南食物了，但偏偏越南人對這種食物非常的情有獨鐘，在有些地方甚至會(huì )出現供不應求的狀況。

4.禾蟲(chóng)燴

禾蟲(chóng)燴是越南冬季不可或缺的特色美食，制作原料主要是雞蛋、茴香、碾碎的豬肉、桔子皮以及禾蟲(chóng)。

6. 越南美食介紹特色美食

1、越南河粉

在越南，最熟悉也是最普遍的莫過(guò)于越南河，是細扁的粉條，最經(jīng)典的搭配是生牛肉河粉，河粉的湯頭由新鮮牛腩、牛骨混合著(zhù)多種辛香料慢火熬煮而成，濃縮牛肉精華的湯頭加上順滑的米粉與鮮嫩生牛肉，在擁有豐富味道的番芫茜、金不換等佐料加持下，這股來(lái)自自然的清香一定會(huì )在你的嘴里逐漸彌漫開(kāi)來(lái)。

2、越南春卷

為了度過(guò)炎熱而又漫長(cháng)的夏季，越南美食多清爽可口，味道也以"甜、酸、辣"為主，因此春卷成為當地人餐桌上必不可少的一道料理。

春卷皮用米粉做成，柔軟而有彈性，配上蘸料：檸檬汁和魚(yú)露，夾雜著(zhù)切成細如發(fā)絲般的紅、白蘿卜絲，那滋味讓人回味無(wú)窮。

3、越南龍蝦

蔗蝦是典型的越南菜，是把去了殼的鮮蝦肉，剁碎，打成蝦膠后，裹在甘蔗枝上置于鍋里油炸而成。外皮金黃酥脆，蝦肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鮮、嫩、甜。吃的時(shí)候，要蘸著(zhù)辣椒梅子醬吃。

4、鴨仔蛋

"鴨仔蛋"也是值得嘗試的一項美食，不過(guò)就看你有沒(méi)有那個(gè)勇氣吞下它了。所謂鴨仔蛋，就是未孵化完成，即生長(cháng)到一半的鴨蛋，不特別烹煮，只是將其煮熟，吃殼內的肉蛋。

5、越南火鍋

如果你想嘗試不一樣的火鍋，那越南火鍋勢必要列入你的美食清單之中。

初嘗湯頭，你會(huì )覺(jué)得好像在喝泰式冬蔭功。但是，如果你再細細品嘗，就會(huì )品嘗出酸湯中的辣味。

這種溫和的酸辣味不僅很好地提升火鍋的鮮香味，還完美地保留鍋內海鮮與牛肉最本質(zhì)的味道，讓你吃完之后還意猶未盡。

6、炸象魚(yú)

炸象魚(yú)是相當值得推薦的一道名菜，一條約比一個(gè)手掌略大的魚(yú)，徹頭徹尾地炸它一番，吃起來(lái)香脆可口，即使你是個(gè)吃魚(yú)嫌挑魚(yú)刺麻煩的人也可以輕松的吃，因為連骨頭也可以吃。

7、越南肉粽

越南肉粽是越南的傳統美食，是用芭蕉葉包裹的，有圓形和方形兩種，取天圓地方之意。

越南粽子包有糯米、綠豆、豬肉和胡椒粉，味道十分獨特；粽子的外形呈四方，另外使用橫豎兩根竹篾扎起來(lái)，外形像田地，代表新年五谷豐登的意思，而豬肉則表示出入興旺。

8、滴漏咖啡

滴漏咖啡是越南人的日常生活中不可或缺的，將滾燙的熱水倒入裝著(zhù)厚厚咖啡粉的滴漏壺內，耐心等待咖啡一點(diǎn)點(diǎn)滴落在杯中。

所以喝這種咖啡一定需要耐心，急性子的話(huà)是喝不到其曼妙之處的。滴答滴答……看著(zhù)咖啡在眼前滴著(zhù)，這才是慢生活的節奏?？Х纫彩怯行愿竦?，這滴漏咖啡就像溫和悠閑的越南人。

9、越南薄餅

越南的薄煎餅本是柬埔寨高棉的傳統美食，傳入越南后，被加以改良，成為越南南部當地人最普遍的食品之一。

在平底不粘鍋，倒上一勺油將鍋底勻濕，接著(zhù)倒上一大勺用水和姜黃粉調制均勻的米粉，再用一種特有的竹制鍋鏟將米粉在鍋里攤勻成餅狀，待到粉餅煎至微微變色并凝結后，在餅上撒上豆芽、蔥花、五花肉和蝦仁等食材。

10、越式法棍

越南大街小巷都有售賣(mài)法棍的小攤，大多數當地人的一天都是以一個(gè)美味的法棍和一杯咖啡為開(kāi)始的。法式殖民地特色又怎能少得了改良的越南法棍，劃開(kāi)烤得松脆的法棍面包，在中間夾上雞肉、熏肉、黃瓜、番茄、蘿卜絲、香菜、辣椒、雞蛋、薄荷等，一口咬下去滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感。

7. 越南必吃美食

1Nam pia

越南北部山區傳統美食。這道湯用料包括牛腸積液、凍血，牛、羊、馬的內臟等，口感苦辣，是當地冬季每家每戶(hù)的必備美食。

2老鼠肉

這里用的是帕迪鼠。據稱(chēng)，因為帕迪鼠以青草、甜土豆、木薯及米為食，所以它們的肉口感鮮嫩且有利于健康。做法多樣：可烤、可炸、可炒。 帕迪鼠肉在越南全境都能吃到。

3椰子蠕蟲(chóng)

湄公河三角洲地區的特色美食，水蒸、火烤、油炸均可。然而最驚悚的吃法是把活蟲(chóng)扔進(jìn)魚(yú)露里，讓其吸收醬汁，然后食客可盡情享用。

4火蜥蜴（又稱(chēng)沙羅曼蛇）

常見(jiàn)于越南平順省的沙丘中，通常用火烤，佐以菜葉；亦可與沙拉一起食用或用來(lái)煮湯。據稱(chēng)，火蜥蜴的肉營(yíng)養豐富且口感很好。

5蝎子

過(guò)去，蝎子一般被用來(lái)做藥酒。但近年來(lái)，油炸蝎子這道菜在越南餐廳里越來(lái)越常見(jiàn)。

6蟬

在湄公河三角洲地區的永隆省，蟬是當地一道熱門(mén)菜。配粥吃或油炸均可。當地人稱(chēng)，蟬在蛻皮時(shí)的肉質(zhì)最鮮美，那是最適宜吃蟬的時(shí)候。

7蛇

同樣是湄公河三角洲地區的特色菜。做法多樣，可做蛇火鍋、蛇粥、油炸蛇、烤蛇、蒸蛇或蛇沙拉。

8竹筍蟲(chóng)

在清化省多山地區的雨季可品嘗到這道菜。據稱(chēng)，竹筍蟲(chóng)營(yíng)養豐富，口感鮮美，非常有助于健康。

9蟋蟀

在湄公河三角洲地區的茶榮、安江與芹苴三省，用蟋蟀制作的菜肴非常受歡迎。雨季，三角洲地區的蟋蟀肉質(zhì)肥美，適合油炸做菜。

10竹鼠

越南中部高原及北部的特色菜，可以蒸、炸或燉湯，蛋白質(zhì)含量豐富。

8. 越南美食小吃

越南人非常愛(ài)喝咖啡，城市里幾乎每條小街道都會(huì )有一家咖啡館。越南盛產(chǎn)咖啡，是繼巴西之后世界第二大咖啡生產(chǎn)國。2013年星巴克才在越南開(kāi)了第一家咖啡連鎖店，此舉被認為很有勇氣。

2、越南春卷，

越南春卷是最受越南人歡迎的一道菜，近年來(lái)國內不少餐館引進(jìn)，但做法和吃法均不及越南的地道。越南的春卷皮用糯米做成，薄如蟬翼，潔白透明。將春卷皮裹上由豆芽、粉絲、魷魚(yú)絲、蝦仁、蔥段等做成的餡，放入油鍋中炸至酥黃。吃時(shí)，用玻璃生菜裹上春卷，蘸以魚(yú)露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不膩，十分可口……

3、越南河粉

越南河粉有很韌的彈性，煮熟后是半透明的白色，從湯里撈出來(lái)，是完整的一條一條，不會(huì )斷，也不會(huì )粘，吃在嘴里有彈牙脆脆的口感。牛肉一般是切成薄片，可以直接燙在河粉里，如果喜好生牛肉，店家會(huì )將牛肉分開(kāi)來(lái)放，因為畢竟不像云南米線(xiàn)的高溫足以馬上燙熟生肉片，所以在河粉中燙下牛肉的時(shí)候，還能看到帶著(zhù)一絲絲的嫩紅色。而配菜則是一些豆芽、紫蘇、薄荷葉的組合，非常有東南亞的風(fēng)情。

4、越南甘蔗蝦

9. 越南最有名的美食

越南奧黛

奧黛是越南的國服，在現代越語(yǔ)里“ao”則指遮蓋到頸部以下的服飾，而dai的意思是“長(cháng)”。

奧黛看上去有點(diǎn)像中國的旗袍，通常使用絲綢作為布料，上衣是一件長(cháng)衫，胸袖剪裁非常合身，突顯女性玲瓏有致的曲線(xiàn)，而兩側開(kāi)高叉至腰部，走路時(shí)前后兩片裙擺隨風(fēng)飄逸，下半身配上一條喇叭筒的長(cháng)褲，因此無(wú)論日常生活的行、住、坐、臥都很方便，在胡志明市經(jīng)?？梢钥吹酱┲?zhù)奧黛的少女。

奧黛可以在越南大部分的服裝店或者市集買(mǎi)到，如果你在國內，也喜歡奧黛的話(huà)，自己也可以訂做。

越南咖啡

因為熱帶的原因，越南盛產(chǎn)咖啡豆，自然它的咖啡也非常有名。譬如G7咖啡（速溶咖啡），也可以去Highland咖啡店買(mǎi)咖啡粉或者咖啡豆。

白虎活絡(luò )膏

白虎活絡(luò )膏是越南著(zhù)名的兩種膏之一，作為一種止痛膏，它可以治療腰酸背痛、抽筋扭傷、關(guān)節炎痛、消腫止癢等。

越南紅虎膏，和白虎活絡(luò )膏相比，它更像是清涼油。主要成分是酒精，薄荷精油，樟腦精油等。主要作用包括了除臭，止痛，關(guān)節炎，勞損以及驅蚊驅蟲(chóng)等等，用途非常廣泛。

越南手工燈籠

到會(huì )安旅游的朋友一定不要錯過(guò)越南的燈籠，會(huì )安是越南的燈籠之鄉，做工精細，顏色鮮艷。

西貢小姐香水

越南地處熱帶，盛產(chǎn)香料，法國人當初殖民越南，很大程度就是看上了這里的香料作物。事實(shí)上很多法國香水的原料都是來(lái)自于越南的。而越南原產(chǎn)的香水就是“西貢小姐”了，好聞?dòng)直阋?，包裝上是一個(gè)穿奧黛的少女，有不同的顏色和香型，女生們應該都會(huì )喜歡。

越南沉香

到了越南，一路上你都會(huì )看到很多賣(mài)越南沉香的店鋪。會(huì )安歷來(lái)都是沉香的重要產(chǎn)地，自古以來(lái)它的沉香就要進(jìn)貢給中國的皇帝。沉香是十分珍貴的東西，當然也有分不同級別。不過(guò)沉香真假難辨，購買(mǎi)的時(shí)候要小心買(mǎi)到假貨。

越南排糖

很有名的小吃，其實(shí)排糖并不是糖，更多是水果加上奶油制作而成的。它的外表是椰絲，里面則有花生和奶油，吃起來(lái)甜而不膩，外脆里嫩，非常好吃。

方便米粉

去越南不能不吃它的“檬”，其實(shí)就跟中國廣東地區的“河粉”差不多，只不過(guò)更細一些。去越南一定要吃米粉（檬），如果你喜歡的話(huà)，也可以買(mǎi)一些回國吃。新鮮的可能不好存放，但是你可以買(mǎi)方便米粉，嘴饞的時(shí)候再吃。

越南椰子糖

熱帶自然少不了椰子樹(shù)，有野的地方必有椰子糖。越南的椰子糖跟海南的椰子糖相差無(wú)幾，不過(guò)筆者覺(jué)得越南的椰子糖更加香濃一些，而且口感不是硬邦邦的。

白巧面包干

由于被法國殖民了好長(cháng)時(shí)間，因此越南的飲食之中帶有不少西方色彩，白巧面包干就是這樣一種越南化了的細點(diǎn)。它的外表是一層干奶油，裹著(zhù)里面的一層面包干，甜度適中，吃起來(lái)香脆可口！

蜜餞

越南的物產(chǎn)豐富，盛產(chǎn)各種熱帶水果，多到當地人吃不完。為了避免水果爛掉造成浪費，越南人就會(huì )把各種各樣的水果腌制起來(lái)，做成蜜餞，這樣既保留了水果的口味不至于變化太多，又可以長(cháng)期存放。

綜合果蔬干

同樣屬于將水果長(cháng)期存放的加工方法，就是將各種各樣的水果蔬菜經(jīng)過(guò)烘干或者風(fēng)干，保留原來(lái)的味道和品質(zhì)，便于長(cháng)期存放。和蜜餞相比，果蔬干的口感比較脆，大家可以自行選擇。

越南牛角梳

越南的農田多，自然也有很多耕牛，當然也少不了牛角制品。這里的牛角梳就是用水牛的角做成的，非常光滑和精致，最重要的是梳頭的時(shí)候不會(huì )引起靜電，也對按摩頭皮有一定的作用。

10. 越南十大美食圖片

芽莊是最近成為眾中國游客最熱門(mén)的越南旅游目的地。每年都有好幾十萬(wàn)人來(lái)這里旅游。芽莊有非常多的特色美食和當地餐館，但是由于語(yǔ)言問(wèn)題，信息不對稱(chēng)，很多中國游客往往被各種看起來(lái)很漂亮高檔網(wǎng)紅餐館，購物點(diǎn)欺騙，體驗大打折扣。芽莊是越南商業(yè)化最嚴重的地方，同時(shí)也是最便利的旅游地，到處都是中文菜單和會(huì )中文的越南商人，但是往往這樣的便利也帶來(lái)了很多欺騙的陷阱，很多餐館的價(jià)格不僅僅價(jià)格很貴，而且味道非常一般。為此我專(zhuān)門(mén)在芽莊跑遍了旅游區附近的各個(gè)當地餐館，搜集了各種當地人喜歡的美食，并推薦10種最值得一試的當地美食。

Banh Can 占婆越南小煎餅（3萬(wàn)越南盾）

這道美食是從占婆族人很久以前帶來(lái)的，后來(lái)人們不斷改進(jìn)，在越南中南部這道美食非常流行。制作這道的美食的工具也非常有越南特色，一個(gè)特制的模具，上面有很多小孔，每個(gè)小孔放上一個(gè)大小相同瓷碟，加火烤熱就可以開(kāi)始制作這一美食了。這樣的小煎餅一般是在碟子上刷上些洋蔥油再加上雞蛋清，然后放入各種肉類(lèi)，有海鮮，雞肉，牛肉，豬肉等等。配菜是青芒果，然后加上魚(yú)露。這道美食對才來(lái)的中國游客來(lái)說(shuō)有些清淡，但是你在吃的時(shí)候一定要加上青芒果一起吃，或者再加上少許辣椒。因為他們在做Banh Can并沒(méi)有放任何調味料，所以青芒果的酸甜味道加上烤出來(lái)的煎餅一起吃才能感受那種新鮮的味道，這和中國的食物完全不同。

Banh Xeo Nha Trang

Banh Xeo 本來(lái)是越南中部特別是峴港會(huì )安的地道美食，中南部的潘朗(PHANRANG)地區的人們非常有創(chuàng )意的將這道美食變成了迷你版的小煎餅。然后在芽莊盛行起來(lái)。這個(gè)小煎餅做法和正常的做法類(lèi)似，就是用糯米粉加上姜黃粉，然后就是豆芽和蝦肉或者豬肉和綠蔥放入小瓷碟里烤。吃的時(shí)候一般會(huì )加上魚(yú)露，如果你去芽莊的話(huà)，推薦買(mǎi)一兩個(gè)嘗嘗。這道美食是越南非常具有當地特色的美食，大家在吃的時(shí)候要慢慢品味米餅的清脆和豆芽蝦肉的新鮮口感。

雞蛋咖啡

雞蛋咖啡越南語(yǔ)叫café trung。1946年創(chuàng )始人Nguyen Van Giang在 Sofitel Legend Metropole 酒店（越南最有名的酒店）當酒吧招待的時(shí)候發(fā)明這種咖啡的。由于當時(shí)缺乏牛奶，他就用雞蛋加咖啡做了這樣的咖啡。芽莊想要找到這樣的咖啡非常困難，幾乎沒(méi)有咖啡店做這個(gè)。我偶然在這家主要賣(mài)水果飲料的咖啡店里找到了雞蛋咖啡，而且做的還非常不錯。這家店離市區很近，走路10多分鐘就可以走到。店里環(huán)境也很好，服務(wù)態(tài)度也很好。當然你如果喜歡吃水果撈的話(huà)，這里也是不錯的選擇。

Bo Kho 燉牛肉湯加法棍

Bo Kho 是越南各大城市都比較有名的一道美食，鮮嫩的燉牛肉湯加上清脆的法棍面包簡(jiǎn)直是絕配，我在芽莊得以一家非常漂亮的咖啡店里發(fā)現這道美食的。來(lái)芽莊一定不要錯過(guò)。

鴨肉糯米飯

美食來(lái)自于一家遠近聞名的鴨肉店，店里最有名的就就是鴨肉糯米飯，以及鴨肉面。鴨肉糯米飯是有烤鴨肉加糯米和烤洋蔥片和一些綠豆粉，吃的時(shí)候記得加上一些魚(yú)露吃更有味道。鴨肉面也是非常新鮮的鴨肉，口感很好，每天都有不少的當地人來(lái)這里吃飯。店面不大，但是已經(jīng)經(jīng)營(yíng)多年。這家店只有下午4點(diǎn)才開(kāi)門(mén)，所以你要來(lái)的話(huà)只能吃晚飯的時(shí)候來(lái)。

素食Chay Banh Mi

Banh Mi也就是越南法棍，很多游客已經(jīng)不陌生了，但是芽莊這家素食法棍是很少見(jiàn)的。而且這家素食法棍的味道非常地道可口。女主人是個(gè)很友善的小販，小店就是一輛靠在街邊的小推車(chē)，位置非常好就在市中心，地圖地位的地址不準，但是你需要慢慢地找就能看到她。Chay 在越南語(yǔ)中就是素食的意思。素食法棍里的各種新鮮蔬菜，豆腐塊，奶酪都讓你吃起來(lái)感覺(jué)非常棒，徹底不一樣的法棍風(fēng)格。

街頭海鮮

很多提到海鮮的話(huà)，都會(huì )去芽莊的海鮮一條街，其實(shí)那個(gè)地方很多餐館并不便宜，宰客的也很多。真正好的街頭海鮮店就在市中心就可以找到，有很多只有當地人才去的小店才是真正便宜又好吃的。我在市區街頭逛了幾天偶然間發(fā)現這家街頭小店，這家小店已開(kāi)了有好幾年的時(shí)間了，來(lái)的大部分都是當地人。很多海鮮都是3萬(wàn)到6萬(wàn)越南盾一盤(pán)，那種大龍蝦也就10多萬(wàn)一只，比外面賣(mài)的便宜一半。而且做法非常棒，辣味口感都十足。

廣南餐館爆炒肥腸

這家離市中心不遠的廣南餐館著(zhù)實(shí)讓我大吃一驚，餐館就一位廣南來(lái)的敦厚樸實(shí)的婦女和她媽媽。但是她做的菜極其地道好吃！特別是爆炒肥腸味道非常符合國人口感，入味不油膩，細軟且有嚼頭，配上魚(yú)露更是美味。另外一道美食是非常地道的越南廣南美食烤魚(yú)糕和米粉。餐館還有非常好喝的蓮子水（sua hat sen).你點(diǎn)餐的時(shí)候直接拿我的圖片給老板看就可以了。

越南茶和甜點(diǎn)

越南人也很愛(ài)喝茶，特別是芽莊靠近大叻。大叻是越南產(chǎn)茶的最有名的地方。這道甜點(diǎn)來(lái)自于一家咖啡店，中式茶料配上西式甜點(diǎn)，就像越南的其他美食一樣，東西方美食文化完美融合。

烤雞肉

這家位于市中心的雞肉飯館只做雞肉，這里有烤雞肉和烤雞翅，加上香噴噴的炒飯和美味的魚(yú)露吃起來(lái)簡(jiǎn)直讓你不能自拔。店里很干凈，雞肉是是按半只和一只整雞來(lái)賣(mài)的，半只15萬(wàn)越南盾夠兩個(gè)人吃了，所以非常劃算。這里的烤雞肉是我在芽莊吃過(guò)最好的。這里的雞肉烤的外酥里嫩，口感極佳。

11. 越南當地特色美食

越南必吃美食 越南米粉，有時(shí)也被稱(chēng)之為湯米粉，可以說(shuō)是越南的國菜。越南的米粉和中國的米粉有非常大的區別，而且各個(gè)地方的米粉也都有自己的特色，但是大體而言都是搭配上魚(yú)丸魚(yú)豆腐，還有烤肉香腸等等，共同制作的，在出鍋之后，上面會(huì )淋上魚(yú)露，還有一些特制的醬汁，一般吃這個(gè)多數都是在路邊攤口上。

肉粽也是該地的一款傳統美食，以前這款食物只有在節日的時(shí)候才能夠吃到，但是現在肉粽已經(jīng)成為一種隨時(shí)可以吃到的美食了，餡料是用肉來(lái)做成的，選上好的瘦豬肉，放入各種香料中之后，先行煮熟，在吃的時(shí)候，蘸著(zhù)魚(yú)露以及胡椒粉等調味料一起吃，吃起來(lái)不會(huì )有任何的油膩感。

街頭小吃 烤肉春卷也是非常地道的一款美味，賣(mài)烤肉春卷的小販會(huì )挑著(zhù)炭火以及所有的食材，?？吭诼愤吷?，羊肉串均勻的碼在炭火上，烤出香香的味道，以此來(lái)招攬客人，而吃這種肉串的時(shí)候也非常的特別需要和米粉以及新鮮的蔬菜，一起卷著(zhù)蘸上秘制的醬料放入口中，烤肉的香味，蔬菜的鮮味，一起在口中融化，可以說(shuō)是人間美味。

有什么好吃的 雞蛋煎餅也是當地的一款傳統美食，看上去有點(diǎn)兒像天津的煎餅，不過(guò)他的面皮兒不是雜糧，而是一種糯米皮，在炭火上烤軟之后，再將雞蛋攤在上面，放上香料，卷起來(lái)就可以吃了。