電飯煲煲湯可以燉牛肉嗎

普通電飯鍋不能用來(lái)燉牛肉，弄不好，牛肉不熟是小事，重要的是鍋一定報廢了。

簡(jiǎn)單燉牛肉電飯鍋可以燉牛肉嗎

電飯鍋燉牛肉不可以調溫，煤氣灶燉肉可以用小火燉，燉出來(lái)比較香頭條萊垍

電飯煲能燉牛肉湯嗎

通常牛肉燉爛需大火40分鐘，用電飯煲燉牛肉的話(huà)，60分鐘差不多！萊垍頭條

電飯煲可以燉牛肉嗎?

1，牛肉用清水浸泡15分鐘漂去血水，加料酒一勺、黑胡椒碎少許、干羅勒碎少許、生抽一匙腌制半小時(shí)。

2，起油鍋，冷油炸香花椒，隨后撈出花椒，下剪碎的干辣椒、蒜蓉、姜片、蔥段等，煸炒至散發(fā)香味。萊垍頭條

3，將牛肉翻炒，斷生后加生抽、老抽各少許、豆瓣醬一大勺翻炒均勻。萊垍頭條

4，全部倒入電飯煲，均勻攪拌。二十分鐘后，出鍋即可食用。垍頭條萊

電飯煲可以燉牛骨湯嗎

電燉牛骨頭調87度的溫度，燉10小時(shí)。萊垍頭條

用料條萊垍頭

牛骨 根，姜 片，鹽 克，醬油 勺，黑胡椒粉 萊垍頭條

糖，料酒 萊垍頭條

電飯煲燉牛骨頭的做法步驟萊垍頭條

步驟 1萊垍頭條

牛骨頭多次浸泡清洗出血水。加生抽，料酒，姜片，黑胡椒粉，鹽拌一下，用保鮮袋裝好去冰箱冷藏腌制。垍頭條萊

步驟 2萊垍頭條

鍋內放油，把牛骨頭放進(jìn)去翻炒，炒到微焦放入電飯煲，加入腌制牛骨頭的汁水，少許糖用來(lái)提鮮的。汁水如果不多加點(diǎn)水，跟牛骨頭平齊，按下煮飯鍵。煮好如果肉覺(jué)得不夠軟爛可以再增加時(shí)間，基本一次煮飯過(guò)程就差不多了。萊垍頭條

電飯煲的煲湯功能可以燉牛肉嗎

1.牛肉洗凈切塊，土豆去皮洗凈切塊，胡蘿卜洗凈切塊，蔥洗凈切小節，姜蒜去皮洗凈用刀拍開(kāi)。

2.炒鍋注入冷水，大火燒開(kāi)放牛肉，加料酒，燙熟后撈出。高壓鍋洗凈后，放熟牛肉，胡蘿卜，土豆，姜，...

3.加入適量水，中火煮到氣閥響十分鐘即可關(guān)火。高壓鍋冷卻后開(kāi)鍋加蔥和味精攪拌均勻即可裝盤(pán)食用。

電飯煲能煮牛肉湯嗎

電飯鍋煮牛肉，選擇煲湯還是蒸煮？

如果是牛肉要煲湯的，那么就應該選煲湯的按鍵，質(zhì)量比較好，如果牛肉絲半成品的，那么就應該按蒸煮的按鍵比較妥當，電飯鍋煮牛肉，如果想把牛肉煲湯的生的那么就應該按煲湯鍵比較好，這樣才能夠煮得熟才可以吃

電飯煲可以燒牛肉嗎

用料牛肉 1500克蔥段 若干姜片 若干大蒜 若干花椒大料 桂皮香葉 鹽 黑胡椒粉 十三香 老抽 生抽

紅燒牛肉（電壓鍋）?的做法步驟

步驟 1垍頭條萊

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蔥姜蒜花椒大料香葉桂皮準備好

步驟 2萊垍頭條

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牛肉切好小塊，熱水汆一下，然后用熱水沖洗掉血沫。這里一定要用熱水沖洗，才會(huì )洗的干凈，口味更好?？馗伤?/p>

步驟 3萊垍頭條

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起鍋坐油，這次我們買(mǎi)的牛腩比較瘦，多放些底油，油熱下蔥段和姜片，爆香一下，下入牛肉塊，翻炒牛肉。 牛肉翻炒受熱均勻后，下入全部花椒大料桂皮香葉，繼續翻炒。 香料與肉受熱混合均勻后，把鍋底部空出洞，放入適量辣豆瓣醬炒香，然后與牛肉混合翻炒。 接下來(lái)倒入全部蒜瓣，翻炒均勻。蒜不是早下鍋怕蒜受熱太久會(huì )糊，蒜就不好吃了 因為沒(méi)有炒糖色，飲食健康少用糖的原則，這路上色改用老抽～加一點(diǎn)老抽就可以，顏色就加深不少。再加入適量生抽提香，翻炒均勻。這時(shí)候牛肉已經(jīng)炒的很香，饞人的香氣～ 加水，這里一定加熱水噢！剛剛沒(méi)過(guò)肉，加熱一會(huì )加入粉類(lèi)佐料，少量黑胡椒粉，十三香粉，少許鹽，翻拌均勻繼續加熱。水開(kāi)，香料佐料都肉香混合完美～

步驟 4條萊垍頭

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全部肉和湯倒入電壓力鍋，如果水位低了就填熱水，這里還是熱水噢～電壓力鍋燒東西不會(huì )損失水分，現在的水位就是成品的湯汁～這里婆婆還加入了少許醋，幫助燒牛肉時(shí)肉更入味

步驟 5萊垍頭條

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蓋蓋，40分鐘～走起！

步驟 6萊垍頭條

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?！珪r(shí)間到～等著(zhù)鍋子自己放涼放氣實(shí)際上也再燜一燜再開(kāi)蓋～完美的一鍋肉? 分裝了三個(gè)飯盒，先用一份來(lái)燒土豆?

電飯鍋煲湯可以燉牛肉嗎

電飯煲燉牛肉萊垍頭條

主料萊垍頭條

牛肉500克萊垍頭條

玉米油20克垍頭條萊

水1000克垍頭條萊

輔料條萊垍頭

花椒適量頭條萊垍

大料2個(gè)萊垍頭條

姜6片垍頭條萊

蔥1根垍頭條萊

醬油適量頭條萊垍

電飯鍋燉牛肉的做法條萊垍頭

1.萊垍頭條

牛肉洗凈萊垍頭條

2.萊垍頭條

把洗好的牛肉切塊頭條萊垍

3.萊垍頭條

鍋放清水把蔥 姜（3片） 花椒 大料放在里面條萊垍頭

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把切好的牛肉放鍋里煮一會(huì ) 把血水焯掉萊垍頭條

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把焯好的牛肉放涼水洗一下萊垍頭條

6.萊垍頭條

把洗好的牛肉控干條萊垍頭

7.條萊垍頭

鍋里放油頭條萊垍

8.萊垍頭條

蔥切片 姜切片 大料2個(gè)（是焯牛肉時(shí)用的撿出來(lái)的）垍頭條萊

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等鍋里的油溫熱時(shí)放蔥 姜 大料滑炒爆鍋垍頭條萊

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把控好的牛肉放鍋里翻炒萊垍頭條

11.頭條萊垍

滴些醬油條萊垍頭

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不斷翻炒萊垍頭條

13.條萊垍頭

放清水漫過(guò)牛肉燉30分鐘萊垍頭條

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把燉好的牛肉再放蘇泊爾電飯鍋里繼續頓 萊垍頭條

電飯煲可以煮牛肉嗎?

可以的。電飯鍋本身就可以做菜，做牛肉的話(huà)，主要工藝是煮，也有“焗”?？梢苑劈c(diǎn)醋，那樣牛肉口感更好，而且容易煮熟煮爛，不會(huì )韌口。 頭條萊垍

電飯煲可以燉牛肉嗎用煮飯功能還是煮粥功能

電壓力鍋和電飯煲有啥區別？該選哪一個(gè)？

電飯煲和電壓力鍋最大的區別是一個(gè)常壓加熱，一個(gè)高壓加熱。垍頭條萊

這么說(shuō)有些人不明白，那我們以蒸米飯為例來(lái)詳細說(shuō)一下。萊垍頭條

先說(shuō)電飯煲萊垍頭條

我們加入米和水按下開(kāi)關(guān)后，電飯煲開(kāi)始加熱，水到100℃后開(kāi)始沸騰，米飯實(shí)際上是被水煮熟的，在這個(gè)過(guò)程中水蒸氣從排氣孔排出，直到水被完全蒸發(fā)完后電飯煲會(huì )停止加熱。萊垍頭條

因為米飯是被煮熟的，所以米飯中含水量大，米飯顆粒很飽滿(mǎn)，這也是很多人說(shuō)電飯煲煮米飯好吃的原因。垍頭條萊

再說(shuō)電壓力鍋垍頭條萊

同樣放入米和水，電壓力鍋開(kāi)始加熱，因為是密閉環(huán)境，加熱時(shí)產(chǎn)生的蒸汽排不出去，電壓力鍋內氣壓變高，氣壓變高水的沸點(diǎn)就變高，電壓力鍋中的水可以加熱到110℃-150℃。萊垍頭條

因為米飯是高溫高壓蒸熟的，米飯含水量比較低，所以米飯會(huì )比較干。萊垍頭條

有些用戶(hù)在蒸飯的時(shí)候會(huì )多加點(diǎn)水，想讓米飯軟一點(diǎn)，但因為電壓力鍋的高溫高壓加熱特性，米飯含水量并不會(huì )有太大好轉，反而水多了會(huì )把米飯泡爛，吃著(zhù)黏糊糊的。垍頭條萊

雖然電壓力鍋做出的米飯口感遜色于電飯煲，但因為高溫高壓的加熱方式，燉肉、燉骨頭非常在行，不僅速度快，而且燉的特別爛。萊垍頭條

說(shuō)完了區別選擇就比較容易了。垍頭條萊

如果你對米飯口感追求很高，建議選擇電飯煲。萊垍頭條

如果你的需求是一臺機器搞定蒸飯、燉肉、燉菜等操作，要求省時(shí)省力，那推薦電壓力鍋。萊垍頭條

我是比較推薦購買(mǎi)電壓力鍋的。萊垍頭條

因為多數人根本吃不出兩者做出的米飯差距，而同樣的價(jià)位自然功能更豐富的電壓力鍋性?xún)r(jià)比更高。萊垍頭條

說(shuō)真的，我家電飯煲吃灰很久了！頭條萊垍

接下來(lái)正式進(jìn)入電壓力鍋的選購問(wèn)題。萊垍頭條

多數人選購時(shí)一直尋找兩個(gè)答案：哪個(gè)牌子好？哪款單品好？萊垍頭條

這其實(shí)有些本末倒置，因為電壓力鍋本身技術(shù)含量并不高，市面上的品牌做工、品控差距不大，很難說(shuō)誰(shuí)更好。萊垍頭條

相比品牌和單品，我們更應該了解怎么選到適合自己的電壓力鍋。（如果你想直接看品牌和單品，可以跳到最后。）萊垍頭條

關(guān)于怎么選到適合自己的電壓力鍋，我總結了4個(gè)點(diǎn)。條萊垍頭

1.容量的選擇萊垍頭條

家用電壓力鍋容量集中在2L-6L之間。萊垍頭條

選購時(shí)要么選5L大容量，可以裝很多食材，用著(zhù)爽；條萊垍頭

要么選2L、2.5L小容量，外觀(guān)精致小巧，顏值高；萊垍頭條

不建議買(mǎi)3L、4L的，既裝不了太多食材，又沒(méi)有小巧美觀(guān)，很尷尬。萊垍頭條

2.內膽的選擇萊垍頭條

電壓力鍋商家會(huì )大篇幅宣傳自家是球釜內膽、黃晶內膽、陶晶內膽，多數人會(huì )被各種內膽弄暈，那這些內膽到底是什么意思呢？聽(tīng)我一一道來(lái)！萊垍頭條

首先說(shuō)球釜，不要把球釜認為是很厲害的材質(zhì)，它就是球形內膽。萊垍頭條

目前市面上內膽分傳統的直壁內膽和球形內膽兩種。萊垍頭條

球形內膽的優(yōu)點(diǎn)是煮飯過(guò)程中米和水會(huì )形成環(huán)流狀滾動(dòng)，米飯吸水充足，會(huì )蓬松軟糯。

但一些用戶(hù)實(shí)際使用后認為米飯的口感差異沒(méi)那么大。萊垍頭條

而且米飯軟糯不代表好吃，個(gè)人口感不同罷了。垍頭條萊

我的觀(guān)點(diǎn)是不必在意球釜。萊垍頭條

商家宣傳的黃晶內膽、陶晶內膽、彩晶內膽到底是什么？垍頭條萊

目前內膽按材質(zhì)主要有不銹鋼內膽、鋁合金內膽、彩瑯內膽。垍頭條萊

不銹鋼內膽沒(méi)有涂層，是最安全的內膽，但是因為不銹鋼容易粘鍋且造價(jià)貴，所以使用不銹鋼內膽的電壓力鍋最少。條萊垍頭

彩瑯內膽是在鐵質(zhì)基層上燒結黑陶材質(zhì)制成，富含多種礦物質(zhì)，適合燉肉、煲湯，食物口感很好，缺點(diǎn)是不耐摔，因為這種內膽可以宣傳養生概念，國人也吃這一套，現在很多電壓力鍋也使用這種內膽。萊垍頭條

現在最熱門(mén)的是鋁合金內膽，各品牌電壓力鍋多數都是這種內膽，但大家要競爭啊，得分出個(gè)高下啊。頭條萊垍

所以就出現了各種名字，有黑晶內膽、黃晶內膽、彩晶內膽、陶晶內膽、瓷晶內膽（也叫晶瓷內膽）。萊垍頭條

這些內膽本質(zhì)上都是合金層+不沾涂層，涂層材料不同所以名字會(huì )不同，但使用時(shí)并沒(méi)有太大差異。頭條萊垍

所有內膽用來(lái)做米飯、燉肉、燉骨頭都可以。垍頭條萊

現在電壓力鍋基本上都配備兩個(gè)內膽，使用時(shí)分開(kāi)用，一個(gè)燉肉專(zhuān)用，一個(gè)煮粥專(zhuān)用，別串味就好。頭條萊垍

總結：我比較推薦雙膽選擇不銹鋼內膽+陶晶內膽，因為不銹鋼內膽沒(méi)有涂層，陶晶內膽的涂層是天然物質(zhì)，解決很多人對涂層鍋的健康擔憂(yōu)。垍頭條萊

3.加熱方式的選擇。萊垍頭條

電壓力鍋價(jià)位高低很大程度上體現在加熱方式上。垍頭條萊

加熱方式有兩種：底盤(pán)加熱和IH加熱萊垍頭條

底盤(pán)加熱是通過(guò)電壓力鍋底部的加熱盤(pán)發(fā)熱，然后將熱量傳遞到內膽底部來(lái)加熱。加熱盤(pán)上的加熱點(diǎn)有可能是三個(gè)，也有可能是五個(gè)，這種加熱方式的缺點(diǎn)是加熱不均勻，不能進(jìn)行精確溫控；但是便宜啊，500元以下電壓力鍋、電飯煲基本都是這種加熱方式。

IH加熱是通過(guò)電磁直接讓金屬內膽自發(fā)熱，少了熱傳遞這個(gè)過(guò)程，它的升溫速度快，溫度控制更精準；但是價(jià)格高，入門(mén)的IH加熱機型售價(jià)也在600元左右。萊垍頭條

選擇哪一種加熱方式看自身預算。頭條萊垍

4.附加功能的選擇。條萊垍頭

附加功能對價(jià)格也有一定的影響，但功能不是越多越好，建議購買(mǎi)時(shí)關(guān)注以下幾個(gè)實(shí)用功能。萊垍頭條

一鍵排氣功能。頭條萊垍

有這個(gè)功能可以通過(guò)按鍵來(lái)操控排氣，非常實(shí)用。我家現在用的電壓力鍋沒(méi)這個(gè)功能，每次都用筷子小心翼翼去按泄壓閥！條萊垍頭

多段壓力可調。萊垍頭條

常規的電壓力鍋每一個(gè)菜單都是提前設定的壓力，用戶(hù)無(wú)法調節。這個(gè)功能用戶(hù)可以調節壓力做出口感更好的食物。（這個(gè)功能僅適合喜歡琢磨廚藝的人，如果你是個(gè)嫌麻煩的人，這個(gè)功能無(wú)須在意）垍頭條萊

中途開(kāi)蓋功能。垍頭條萊

這個(gè)功能很實(shí)用。舉個(gè)例子吧，如果你想做土豆燉牛肉，那肯定是先放牛肉，肉燉的差不多了再放土豆。萊垍頭條

常規電壓力鍋你要完成這個(gè)操作就很難，手動(dòng)泄壓麻煩不說(shuō)，還會(huì )取消之前設定的燉肉程序，再燉一次有可能火候過(guò)大導致食物不好吃。萊垍頭條

而中途開(kāi)蓋就比較方便了，當你選擇燉肉后按一下中途開(kāi)蓋，電壓力鍋對食材進(jìn)行初步加壓加熱后會(huì )自動(dòng)泄壓，泄壓完成提示你開(kāi)蓋，開(kāi)蓋加入食材后繼續剛才的燉肉程序。垍頭條萊

開(kāi)蓋收汁。頭條萊垍

因為電壓力鍋工作時(shí)水是不翻滾的，所以導致燉出來(lái)的肉和食物很寡淡。萊垍頭條

如果有開(kāi)蓋收汁功能，燉完肉開(kāi)蓋再加熱讓食物翻滾一下，食物味道會(huì )更濃郁。萊垍頭條

除了上述四個(gè)功能外還有其他功能，但對于使用體驗來(lái)講并沒(méi)有多大影響，可以根據個(gè)人喜歡去選，比如有的菜單更豐富一些，有的機型有蒸蛋糕、無(wú)水焗的功能。萊垍頭條

選購要點(diǎn)基本就這些，看完這幾點(diǎn)保證你選購的時(shí)候很有條理，選到一款適合自己的機型。萊垍頭條

可能有人疑惑沒(méi)說(shuō)功率。萊垍頭條

這是因為5L電壓力鍋主流功率是1000W、1100W；2L、2.5L功率是500W、600W。條萊垍頭

各品牌之間差距不大，差異不大不作為選購要點(diǎn)。萊垍頭條